tag:blogger.com,1999:blog-65451155502307549002024-03-14T14:14:48.760+07:00Our Life JourneyTrying to Live Life at the fullest...theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.comBlogger189125tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-37352025953657910032022-11-22T21:20:00.002+07:002023-03-02T19:43:35.841+07:00From Jakarta to Nusantara - what will it be? <p><span style="color: #444444; font-family: georgia; font-size: x-small;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">This is an article I wrote some time ago for company's in-house magz. Before published, it has been edited by their editor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">----------------------------------------------------------</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLw76pAEJMQBGICPu0za4kfjc2CvWz5lKm6bOnaOm0MK9xYuMAFXOvNT6KfIJAAwjceTLttSnd8SaY5M2v_xF3JlOwrqCLdbN0McZe88P9-xUyqEdNQ4QjwKLWqaKYhVrH3KpygPfZGdreO66weCMktfjP8qBOiOFNT4o9QIaKgbQgSHuRwiygjt8Qug=s1126" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="747" data-original-width="1126" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLw76pAEJMQBGICPu0za4kfjc2CvWz5lKm6bOnaOm0MK9xYuMAFXOvNT6KfIJAAwjceTLttSnd8SaY5M2v_xF3JlOwrqCLdbN0McZe88P9-xUyqEdNQ4QjwKLWqaKYhVrH3KpygPfZGdreO66weCMktfjP8qBOiOFNT4o9QIaKgbQgSHuRwiygjt8Qug=s320" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: georgia;"><div style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: georgia;"><br /></span></div><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b><span style="color: #fcff01; font-size: 13pt;">Relocate Capital City of
Indonesia : <o:p></o:p></span></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b><span style="color: #fcff01; font-size: 13pt;">The Effect towards
Winning’s Indonesia Business and as a Group <o:p></o:p></span></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b><span style="color: #fcff01; font-size: 13pt;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="color: #fcff01;">Its official !!! <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">The Draft Bill
of Capital Relocation is signed on January and we will have a new capital named
“Nusantara” (means ‘archipelago’). The plan of relocation is not a new thing
for Indonesia. There have been some talks about moving the capital since 1957.
The consideration at that time was location, as its far more extensive, and
considerably safe from earthquake and volcanoes. Nevertheless, the reasons of
moving at time being was far than just locations. It is strongly due to the
safety, Jakarta’s overpopulation and environmental problem. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">The chosen
location is in East Kalimantan - an area
between North Penajam Paser Regency and Kutai Kartanagara. This has also underlined
the fact that the Capital is NOT Java-centric. Geographically, its located in
Kalimantan – an Island crossed by the Equator and not part of the volcanoes
ring of fire. It is definitely far less populated than other big cities in
Java, not to mention Jakarta itself. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Moving a
capital is such a big issue. It carries enormous symbolic importance that one
can imagine. Wealth distribution, geopolitics or more over, we may call it as
equal distribution to the people.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Jakarta has many problems after years of
massive development but lacked of proper arrangement as it has notorious
congestion and repeatedly suffer from flood, without being underestimating but
it is no longer a convenient place nor proper place to be called as a capital. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">For Nusantara,
the government is talking about of USD 33 billion for the projects – which will
be funded not only by the government budget but also from the mixture of
state-owned enterprises, public private partnership and private sectors. The
new Capital first stage which is reforestation follow by basic infrastructure.
The process will start this year and expect to be completed in 2024, before the
election. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">No one dare to
say that it is an easy move. Moving the central government from one city into
another, will have a huge impact sociologically to those who need to moved to
the new place. It is estimated that at least around 10 thousand of state
employees (with thousands more when we count their families) will have their offices
in the new Capital. The process moving itself is expected to be completed at
year 2045. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Meantime,
Jakarta stays as Centre of Business, whilst most of the Ministry will be in the
new Capital – over 2000 km away. And then, what will the plan be for the former
capital? They said that since Jakarta will remain as Centre of Business, the
local administrative government will focus in 3 (three) things which are public
transport, public housing and flood preventive plan. We are yet to hear the
plan before end of this year. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Another
question raised from private companies, whether the plan will help boosting the
business, or the other way around. To be clear, that businesswise, it will
surely have impacts. We have received confirmation that Department of
Transportation and Ministry of Finance will only move their Head Office in the
2<sup>nd</sup> batch, which is from year 2025 – 2029, both functional and
essential departments. What about the supporting body such as Investment
Coordinating Board, Central Banks and other Financial Institution? <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Currently, most
of the Ministries already have a so-called one-door integrated service, to cut
the bureaucracy. It administered and coordinated by BKPM – Investment
Coordinating Board. The one-door integrated service, or PTSP is an activity of
administering a permit and non-licensing that receive delegation of authority
from the agency that has the authority whose management process starts from the
application stage to the stage of document issuance which is carried out in one
place. In total, there are 25 permit & non-permit that can be arrange
through this. During the pandemic, most were done through online application. BKPM
itself, along with several Financial Bureaus will stay in Jakarta. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Ministry of
Transportation – Department of Sea Transport would likely take the 2<sup>nd</sup>
stage of moving their office to the new Capital. So far, they are working to
make most of the permit release and extension, include certificates through
their online system. During the pandemic, they have released a few policies
related to the current condition and arrangement. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Like any other
Logistic companies, we dealt with the two Ministries at the most. The new
system that applies online – and the one-stop integrated services are not 100%
better compare with the old system. However, it surely cut the line and direct
interactions like in the old days. The biggest challenge for us as a
corporation is to cope with the current regulations and prepared for some
changes that may occur – starting from regulations, change of officers, change
of authority and perhaps many more. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="color: #fcff01;">Trying to look
at the bright side of the story, changes is a constant movement, and Winning
experiences it all the time. Lets be adaptive,
do the best we can and make it happen – a Winning Way ! <o:p></o:p></span></p><span style="color: #fcff01;"> </span></span><p></p><p><span style="color: #fcff01;">Note : The article is published in Wining In-house Magz, with some edited wordings. <br />Credit belongs to Winning Group - not to be republished commercially. </span></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-76349879923789201832022-11-22T21:13:00.001+07:002022-11-22T22:50:30.056+07:00Arrogance of Ignorance... <p> <span> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nRO6FKJmbQM/YQ03bpcTP6I/AAAAAAAAblQ/WcMD5Sd8SUQ4hiJF0XDHEbhFhRw-xmGQgCLcBGAsYHQ/s225/arrogance.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-nRO6FKJmbQM/YQ03bpcTP6I/AAAAAAAAblQ/WcMD5Sd8SUQ4hiJF0XDHEbhFhRw-xmGQgCLcBGAsYHQ/s0/arrogance.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span> What is arrogance?</span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span><span> It is ignoring the fact while ignorance is not taking action despite knowing the consequence. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span><span><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span><span><span> Its simply the act of doing nothing, while at the same time, realizing the impact that caused by doing so. The impacts which will get others too. Well, this is more than just sad to know it, but also embarrassing that in a advanced society, there are people who still being so ignorance, without thinking about the betterment of others. </span><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span><span><span><br /></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span><span><span><br /></span></span></span></div><br /><p></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-86968051168929223102022-07-21T17:32:00.003+07:002022-07-21T17:37:52.246+07:00Welcoming the new high schooler :) <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfuBOWFemBsTDRnffPXyBgM18lXuhmBxdNxKQEV0o4WWUdXZb_gTUbFHpABsLjzJM0pgM_7dF4D56OvhR0QBPShA6u8kWzIeZxEBp803jQQg-e4QoyzACclbBdETpwMN6clZIvpDfolQpcTTM3i0lQa-QwROy_O8DEKZS7gaEcRXixYeG7xRP9tlEqw/s1600/WhatsApp%20Image%202022-07-02%20at%2011.45.27.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="738" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfuBOWFemBsTDRnffPXyBgM18lXuhmBxdNxKQEV0o4WWUdXZb_gTUbFHpABsLjzJM0pgM_7dF4D56OvhR0QBPShA6u8kWzIeZxEBp803jQQg-e4QoyzACclbBdETpwMN6clZIvpDfolQpcTTM3i0lQa-QwROy_O8DEKZS7gaEcRXixYeG7xRP9tlEqw/s320/WhatsApp%20Image%202022-07-02%20at%2011.45.27.jpeg" width="148" /></a></div><br /><p></p><p>Its a wrap!!!! </p><p>Setelah kurang lebih 2 tahun belajar daring, akhirnya adek lulus juga.. alhamdulillahhhh... </p><p>Mendapat predikat No 2 Nilai tertinggi di sekolah dan ikhwan paling disiplin - ayah ibunnya sangat terharu.. Betapa tidak? Anak ini benar2 menikmati permainan daring aka game online.. <br /><br />Saya dan ayahnya seringkali harus mengingatkan beberapa kewajiban, yang sering tidak tepat waktu dilakukan. Marah? gak lah.. gimana bisa marah.. anak seusia mereka paling hanya diingatkan serta dicontohkan. itu saja... Saya dan suami sepakat untuk melapangkan dada, lebih banyak maklum ketimbang sebentar2 memperkarakan hal2 yang harusnya tidak perlu. </p><p>Kenapa? karena lebih banyak perkembangan positif yang kami lihat ketimbang hal-hal kecil yang lebih mudah menjadi bahan pertengkaran. </p><p>Lalu setelah lulus, kemana? </p><p>SMA tentunya.. </p><p>Proyeksi awal merupakan SMA Negeri tempat mbak-nya sekolah, dan tentu saja kami mengambil jalur prestasi tahfidz - benar2 napak tilas sang kakak.. Prestasi tahfidz adek memang tidak semoncer mbaknya, tetapiiii.. he's far from bad at all... - diakui juga oleh sang pembimbing saat wisuda Tahfidz beberapa bulan lalu... </p><p>Tapiiii.. selalu ada faktor X dalam setiap peristiwa kaannn.. </p><p>Saat test, ternyata gugup dan terbata-bata saat menyambung ayat. Saat pengumuman, namanya tidak masuk ke deretan yang lulus. Kecewa? tentu saja.. </p><p>Namun adek termasuk yang sangat-sangat realistis. Tawaran masuk ke sma negeri jalur 'spesial' tentu berdatangan. Dan kami bicara dengan terus terang, apa hal tsb yang diinginkan. Apa siap masuk dengan jalur 'spesial' - mengorbankan orang lain dengan memanjakan ego? </p><p>Gusti Allah sungguh Maha Baik. Adek menolak keras, dan berusaha sepenuh hati menerima bahwa dia akan masuk ke sekolah 'cadangan' yang sebenarnya sangat berkelas di lingkungan kami. Lalu apa 'flaw' dari sekolah tersebut? Tak lain dan tak bukan karena dimiliki oleh Yayasan Katolik. .. Bagaimana hal tersebut dikategorikan sebagai 'flaw'? Entah, yang jelas, kami sepakat bahwa hal itu bukan menjadi bahan pertimbangan. </p><p>Anyway.. bagi saya dan suami yang tau betul mengenai hal2 receh tersebut, tentu tidak surut. Adek ikut tes masuk dan alhamdulillah lulus setelah bersaing dengan puluhan anak lainnya. </p><p>Dan sekarang, meskipun masi culture shock, dia berusaha menata langkah berikutnya, belajar di jenjang yang lebih tinggi. Kami orang tuanya, tentu menjadi yang pertama memberikan support penuh kepada seluruh proses yang harus dijalani. Konsekwensi banyaknya yang turut 'peduli' tentu bukan hal yang baru. Tapi... its life.. as long as they dont get in the way - its always fine... </p><p>Ibu dan ayahnya sudah sangat terbiasa dengan hal2 yang demikian, dan saatnya anak2 belajar untuk membuka mata lebih lebar akan dunia di luar sana. Saat ini, semua berjalan perlahan dengan banyaknya kejutan disana-sini.. :)</p><p>Tentu banyak sekali hal yang kami syukuri. Mendengar cerita2 lucu dan menakjubkan dari adek, tentang banyak sekali hal baru yang dihadapi. Ternyata banyak kejutan menjadi super minoritas disana, termasuk dari kawan-kawannya yang sangat open minded akan hal itu. </p><p>Well, kami tau pasti bahwa tidak ada perjalanan yang benar-benar mulus, tapi.. "a smooth sea never made a skilled sailor" </p><p>Tetap semangat, anak lanang kebanggaan ayah ibun... </p><p>We love you, and always proud of any accomplishment you made so far.. :* :* :* </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj99TSINP-P4rPwdxpXVvbFFDXCkEyAVk-LvaJ-1sPGqNYal92f4EK4HuFWZ_SyL2d-mgPKcWiz2wpp3lAXYI6HyZAoztnFsqSsRfnpSFcMnfgrY3Kd_9dN1t6bQI_kAYTV--__Nhe3KmQMvnMwwvmsdIvRkoAaZOSCow_6GAOXVOvWFiVCkCOkMoi7uw/s1600/WhatsApp%20Image%202022-07-19%20at%2012.18.33.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj99TSINP-P4rPwdxpXVvbFFDXCkEyAVk-LvaJ-1sPGqNYal92f4EK4HuFWZ_SyL2d-mgPKcWiz2wpp3lAXYI6HyZAoztnFsqSsRfnpSFcMnfgrY3Kd_9dN1t6bQI_kAYTV--__Nhe3KmQMvnMwwvmsdIvRkoAaZOSCow_6GAOXVOvWFiVCkCOkMoi7uw/s320/WhatsApp%20Image%202022-07-19%20at%2012.18.33.jpeg" width="320" /></a></div><br /> <p></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-65361158764234674782021-08-04T22:14:00.001+07:002021-08-04T22:14:29.441+07:00Another Recipe from a Home-Chef <p> Its been a while for me not to upload some recipes. </p><p>My mom keep remind me, that its better to make my self a note. To ensure that we have a standard taste from time to time. </p><p>So lets start with the first menu : </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-F1gyXpKSf8Q/YQpW2yY7DFI/AAAAAAAAblI/5AaGfnQPW7soE6_KG_ikSbJJbvvzOgLNwCLcBGAsYHQ/s1280/WhatsApp%2BImage%2B2021-08-04%2Bat%2B15.56.42.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="990" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-F1gyXpKSf8Q/YQpW2yY7DFI/AAAAAAAAblI/5AaGfnQPW7soE6_KG_ikSbJJbvvzOgLNwCLcBGAsYHQ/s320/WhatsApp%2BImage%2B2021-08-04%2Bat%2B15.56.42.jpeg" width="248" /></a></div><p>A Peranakan home-cooking menu, which most Indonesian like. There are many recipes, and mostly different from one house into another. Some use blacan, candle nut, even ginger. But ours, we are having a simple yet tasty recipe. The secrets lies to the quality of sweet soy sauce (kecap manis) and use of proper heating. </p><p>Please check this out : </p><p><b>Mie Goreng a'la Dapur Kirana </b></p><p>Ingredients : </p><p>200 gr mie telur - boiled al dente - add 2 tbs oil and 2 tbs of kecap manis </p><p>100 gr chicken breast/thigh fillet - cubes </p><p>4 cloves of garlic - chopped </p><p>100 gr mixed bakso (sliced as preference) </p><p>1 tbs fish sauce </p><p>4 tbs sweet soy sauce </p><p>100 gr cabbage </p><p>50 gr caisim/kailan/pokchoy </p><p>2 eggs - loosely beaten, add a pinch of salt</p><p>3 strings of spring onion - sliced as preference </p><p>50 gr of onion - sliced as preference </p><p>salt, sugar and pepper - as preference </p><p>5 tbs of cooking oil. </p><p><br /></p><p>First step - make sure that you prepare everything before turning on the stove. Use proper heating too.. </p><p>1. Boil the water, once its boiling, add the noodle, let is boil for 100 seconds, take out. Pour water to decrease the temperature. Drain, add 2 tbs soy sauce and oil. </p><p>2. Heat the pan - add 5 tbs of cooking oil. Add eggs, stir fry occasionally. add garlic, chicken and meatballs - stir it. You may add 1 tbs of butter/margarine if you prefer. </p><p>3. Add vegetables mix (except spring onion and onion) - give halt tsp of salt and 1 tsp of chicken stock powder. </p><p>4. Pour the noodle, add fish sauce and 4 tbs of soy sauce. Stir quickly. Make sure that you are using high heat, to get perfect caramel aroma from the sauce. Add salt, sugar, onion and pepper . Keep stirring. Add spring onion. turn off the stove. </p><p><br /></p><p>Thats it.... </p><p>Sugeng dahar, gaes.... </p><p><br /></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-90324609176953265192021-08-04T15:04:00.004+07:002021-08-04T15:04:42.435+07:00Are we Raising or Racing our Children?<p> Our Children, Our Treasures </p><p>#NAD_EnglishCorner</p><p>#Children’s_Day</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pWftf9QXDEA/YQpJv1vJtvI/AAAAAAAAblA/FKhIiPiw3O098hMP3npMeBJIUTpH-aZAQCLcBGAsYHQ/s249/ind-children-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="203" data-original-width="249" height="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-pWftf9QXDEA/YQpJv1vJtvI/AAAAAAAAblA/FKhIiPiw3O098hMP3npMeBJIUTpH-aZAQCLcBGAsYHQ/s0/ind-children-1.jpg" width="249" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Do you remember that we were once a child? </span></p><p>Yes, we were once a member of the happiest society – an adventurous, happy-go-lucky person, whose laughter can easily brighten up the day. Where every second counts as a positive growth (if I may borrow the words from those commercials) 😊 - and every fall is considered as a learning process. </p><p><br /></p><p>Oh well, maybe not for every one of us. </p><p><br /></p><p>But, lets take a look from the brighter side. </p><p><br /></p><p>Aren’t we all loved to be pampered, and now, most of us try to do the same to our children - or at least, that’s what we think we are doing 😊 </p><p><br /></p><p>Can you imagine that at time being we are living in a borderless era – where our children can easily pick things up without us knowing it. Let alone the pandemic we are facing which means online classes for them. This simply means different social interactions to their friends. Meantime, this can also consider to be the right moment for us to set some value to them. </p><p><br /></p><p>It may be too much if I say that sometimes, we forget to give the strong foundation to our children – which is ‘How to be HUMAN’. I am sure that none that we’ve done are on purpose, however sometimes we got carried away – just like any other parents. This basic value and the approach that we made, might later be a golden bridge between us and our children. And it depends on how we made it. </p><p><br /></p><p>People may say that we are now in a “Modern-Parenting-Mode”. Regardless the title - it is basically to do the best for our children. Ensuring that their rights as children are protected. There is no such thing like 100 % right, or 100% wrong when it comes to parenting. The guideline is to raise them well, and let them choose their own ‘racing’. </p><p><br /></p><p>I know that the line might be familiar to some of us… Between Raising and Racing. </p><p><br /></p><p>Yes, raising means looking after, elevating to the next level. It is beyond educating, but to make them ‘HUMAN’ . Letting them know their position in society, to be responsible on the options taken, and be a considerate yet a life-time learner. While ‘racing’ is asking them to compete in a way to be bragged by us, the parents. We should let them choose whom and how to race instead of telling them what and who should they race. </p><p><br /></p><p>Children is always our treasure, but they are also human, who have the same right like us, parents. </p><p>We happened to experienced earlier, and may end up with lesser than them. But hey, don’t forget the fact that it is our duty to give the best of us, so they will be a better person and make the world a better place to live. In order to do so, we as parents have to adopt a way to make it works. </p><p><br /></p><p>The fact that our children is facing a borderless era, which encourage them (and us) to learn a lot of things as fast as we can, competing with time, need and their peers. This is stressing. It also triggers another fact that they will soon set their own goals (and ours too) so they can cope with the current trend, and again it is stressing to both of us – but more important – to our children. The pressure is so much different than what we had in mid 80s. Even so, the lines are still there. How we, as parent have to accommodate their needs, so they can face the problem and settle it well. </p><p><br /></p><p>So, lets wear their shoes more often. Hug and listen to their needs, setting aside what we have in mind. Let them live their life at the fullest. Life is so competitive, yet, they are so precious. We shall let them choose how they want to be competitive, in a good way. We don’t have to pamper them all the time, but setting a good example might be a solution. </p><p><br /></p><p>Remember, there is no such thing such as 100% right or 100% wrong when it comes to raise a child. Every child is unique, and so are we… They deserve the best, to be better than us… 😊</p><p><br /></p><p>Bekasi - 24th July 2021</p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-2749085627978453202021-07-26T15:08:00.001+07:002021-07-26T15:08:45.221+07:00Simple lunch menu <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MToI-1pleIg/YP5UBwtDjxI/AAAAAAAAbj8/Xc9iV_z8D0EPdwHSxTirNlioIbp0TK_GgCLcBGAsYHQ/s1152/WhatsApp%2BImage%2B2021-07-26%2Bat%2B11.22.17.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="532" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-MToI-1pleIg/YP5UBwtDjxI/AAAAAAAAbj8/Xc9iV_z8D0EPdwHSxTirNlioIbp0TK_GgCLcBGAsYHQ/s320/WhatsApp%2BImage%2B2021-07-26%2Bat%2B11.22.17.jpeg" /></a></div><br /><p></p><p>I rarely make a note in the cooking i made. But my mom told me that i'd rather put a note in most recipes we use at home. Some people might be able to use it as well, rite... </p><p>Oh, so here's the recipes from several menus i made :</p><p><br /></p><p>Sambal Matah Kecombrang </p><p><br /></p><p>2 stem of Kecombrang/Honjen/Ginger Torch - thinly sliced</p><p>8 cloves shallots - thinly sliced</p><p>1 cloves onion - chopped </p><p>100 gr mixed chilies (using chili padi, capsicum and bird-eye) - chopped</p><p>Salt, sugar (to taste) </p><p>3 tbs of lime/lemon juice </p><p>100 ml of oil (prefer to use coconut oil, but other cooking oil is acceptable</p><p>8 keffir lime leaves - thinly sliced </p><p><br /></p><p>* To make sambal matah, you just have to mixed them well. Toss them in a big bowl. Heat the oil, and pour on top of the mixture. Stir it well and its read to serve. </p><p><br /></p><p>Second Recipe is "Stir fry tofu with dried squid" - aka Oseng Tahu Cumi Asin </p><p>125 cumi asin/dried squid - rinse with warm water to reduce the salt content</p><p>150 gr tahu - cubes - deep fried </p><p>6 cloves shallots - sliced</p><p>3 cloves garlic - sliced </p><p>8 long green chilies - sliced </p><p>3 thinly slice galangal </p><p>3 keffir lime leaves </p><p>2 tbs sweet soy sauce </p><p>3 green tomatoes - cubes </p><p>salt, sugar and pepper - all should be depend on the likings </p><p><br /></p><p>First, heat 3 tbs of oil. Add shallots, galangal and lime leaves. Then add garlic, and dried squids and soy sauce. Add 50ml of water.. let it simmer a bit. Add the rest into the pan, low the heat, stir occasionally </p><p>Its done for today.. :) </p><p>Hope i can rest my case now... </p><p><br /></p><p><br /></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-18158814927810655552021-06-22T01:08:00.000+07:002021-06-22T01:08:06.563+07:00Masuk Sekolah Jalur Tahfidz - Quo Vadis, katanya? <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z5FMZmUYhFw/YMt4w2_cBaI/AAAAAAAAbio/BQRCOgWr-uQZNAT4_pzDxjPaiZw5brg8wCLcBGAsYHQ/s225/tahfidz.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-z5FMZmUYhFw/YMt4w2_cBaI/AAAAAAAAbio/BQRCOgWr-uQZNAT4_pzDxjPaiZw5brg8wCLcBGAsYHQ/s0/tahfidz.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;">Judul yang dipilih seksi banget ya... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Betapa tidak, hal ini sedang sangat panas dibicarakan. Oh well, sudah sejak beberapa tahun lalu sebenarnya. Sampai saat ini data yang saya pernah baca, beberapa universitas sudah menerima mahasiswa dari jalur prestasi hafalan Qur'an sejak 5 tahun lalu. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Lupakan universitas, bahkan SMA Negeri pun sudah membuka jalur prestasi berdasarkan tahfidz atau hafalan kitab suci. Hal yang lagi-lagi menimbulkan geger... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sebagai ibu dari 2 anak yang bersekolah di Sekolah Islam Terpadu.. hafalan bukan sesuatu yang asing dan aneh... Betapa tidak, setiap hari, kedua anak kami menjalaninya 3x dalam sehari. Hal yang tentu saja - cukup memberatkan untuk mereka yang memasuki masa pra remaja. Oh well, mungkin saya saja yang overthinking.. saya juga satu-satunya yang menolak ide diadakannya ekskul 'pengajian' bagi mereka... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Hal yang paling saya takutkan adalah ketika anak-anak merasa bahwa quran bukan sesuatu yang mereka butuhkan, melainkan beban.. Saya dan mungkin sebagian dari anda tentu tau, kalau welas asih Gusti Allah jauh lebih besar dari murkaNya... Kita sadar bahwa, kita harus mengajarkan hal yang sedemikian mendasar, agar anak-anak memiliki kesadaran akan rasa welas asih sang Pencipta.. bahwa kewajiban menyembahNya, merupakan wujud kecintaaan serta terima kasih tak terperi juga kebutuhan... dan hal-hal tersebut harus melebihi dari ketakutan akan kemarahan... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Nah, apa hubungan hal tersebut diatas dengan program tahfidz? </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Program tahfidz yang menjadi unggulan banyak sekolah islam atau pesantren, sebenarnya merupakan salah satu daya tarik utama. Awal-awal menyekolahkan anak2 disana... saya melihat nilai2 yang lain, dari sekadar 'hafalan'. ... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Orang banyak boleh berkata bahwa menggunakan jalur tahfidz itu bukan sesuatu yang membanggakan, bukan hal yang sulit dilakukan atau apapun...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Oh well, lemme tell you something.. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Bagaimana jika kita mencoba menempatkan diri kita pada porsi anak-anak...</div><div style="text-align: left;">Mereka menghabiskan setidaknya 90 menit per hari, mengeja satu per-satu, mencoba mengucapkan dengan benar dan baik - lalu menghafal.. Awal yang merupakan keterpaksaan menjadi sesuatu kebiasaan dan semoga saja menjadi sebuah kebutuhan... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Dalam kurun waktu 15 tahun terakhir, fenomena menghafal qur'an memang terjadi di Indonesia. Sebuah permulaan yang baik, dan tentu saja kita harapkan status menghafal lama-kelamaan akan menjadi 'memahami'. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ingat bahwa selalu ada proses yang terjadi disitu... Awal mengeja, lanjut membaca, lanjut menghafal,.. sejalan dengan itu, mulai memahami... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Nah... kembali ke program hafalan quran alias tahfidz... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Menurut njenengan, apakah hal ini merupakan suatu yang mudah dilakukan? </div><div style="text-align: left;">Jika memang merasa dirugikan, apa bedanya dengan beasiswa terhadap atlit atau hal-hal lain diluar akademis? </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Jika kita memang mau jujur dan adil, seyogyanya hal tersebut bisa dilihat sesuai porsinya. </div><div style="text-align: left;">Selain itu, program kejuaraan (dimana tahfidz termasuk salah satu di dalamnya) biasanya merupakan salah satu jalan bagi siswa-siswa yang justru memiliki keterbatasan untuk masuk ke dalam suatu sekolah. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Di Bekasi sendiri, program tahfidz mendapatkan 1% quota - coba hitung dari ratusan pendaftar, berapa yang kira-kira diterima? Betapa ketatnya persaingan yang harus mereka lewati? </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kalaupun ada yang mau diperbaiki, ketahuilah bahwa anak2 ini, juga melakukan semua daya upaya yang mereka bisa untuk berprestasi dalam hal ini. Tidak berbeda dengan kawan2nya yang setiap hari sudah latihan agar bisa terus berprestasi dalam kejuaraan, ataupun yang pagi buta sudah siap di lapangan , lanjut ke sekolah, lanjut mengerjakan tugas dll... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Suara-suara cemoohan, jujur saja cukup mengusik saya.. </div><div style="text-align: left;">Sebagai seseorang yang sering dituding islam abangan, liberal atau apalah lainnya.. Saya tau pasti bahwa Adil lebih dekat kepada taqwa... Dan saya berusaha mengajukan fakta yang sebenarnya, yang kami alami selama ini. Sungguh tidak benar bahwa anak-anak penghafal quran benar2 hanya sekadar mengetahui kulitnya. Mereka sedang berproses, sebagaimana saya, dan anda... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mereka menginvestasikan waktunya... sebagai upaya untuk meraih apa yang dicita-citakan. Dengan kuota yang hanya 1%, anda semestinya paham, apa yang harus dilakukan untuk dapat menembus hal itu. Sistim penerimaan sekolah yang juga sering sekali berubah, merupakan salah satu hambatan bagi banyak orang. Apa anda tau berapa banyak daya tampung SMA N dan berapa banyak lulusan SMP di saat yang sama? Bagaimana jika salah satu cara mereka masuk adalah melalui kuota 1% tersebut? </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Saya menyayangkan banyaknya suara-suara yang dengan semena-mena berkata bahwa jalur menghafal kitab suci tidak adil. Well, kasi solusi dong... kalau memang mau diadakan untuk agama lainnya, saya sangat setuju... sungguh itu solusi yang baik... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Namun kalau dibilang bahwa menghafal itu mudah, jujur saya tidak sependapat. Karena usaha tiap anak berbeda. Hal yang anda pikir mudah, bisa jadi neraka sulitnya buat banyak orang. Berempatilah sedikit... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kalau memang semudah itu menghafal, tentu sudah sangat banyak yang memilih jalan ini kan... </div><div style="text-align: left;">Nyatanya tidak demikian... Ada pertumbuhan, tapi tentu tidak seperti yang banyak orang pikirkan. </div><div style="text-align: left;">Saya setuju dengn anggapan memahami lebih penting. No doubt!!! Tapi saya pun percaya bahwa semua berproses... Sementara itu, adil lah bersikap... yang anda pikir hanya menghafal adalah anak-anak yang merelakan waktunya untuk berproses tidak dengan cara yang mudah, sebagai upaya meraih impian mereka. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Jika ada yang pantas dikritik, tentu saya setuju. Namun menganggap bahwa anak-anak itu tidak layak juga bukan sesuatu yang pantas dibenarkan. Kedudukan mereka sama dengan yang lainnya. Dan semua peluh yang tercipta tentu patut diapresiasi dengan pantas. Kata pantas tentunya relatif namun hal ini tidak perlu dijelaskan lebih lanjut. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Di banyak sekolah, nilai tahfidz tidak pernah menjadi penentu, melainkan sebagai plus point. Artinya apa? Ybs tentu harus memiliki nilai yang baik, memenuhi standar persyaratan masuk. Jika keduanya telah dipenuhi, apa mereka masih dianggap tidak pantas untuk masuk? Lalu siapa yang tidak adil? </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Semoga kita semua bisa adil, karena adil lebih dekat dengan taqwa.. </div></div><p></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-23794093409832083122021-04-02T20:02:00.001+07:002021-04-02T20:02:06.572+07:00Alternatif Nasi Berkat <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PUQQJBGKKrE/YGcLOG8c9oI/AAAAAAAAbe8/A0EIQbyP2hY28gySu5-WR2QA625wMx1UgCLcBGAsYHQ/s960/paket-katsu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-PUQQJBGKKrE/YGcLOG8c9oI/AAAAAAAAbe8/A0EIQbyP2hY28gySu5-WR2QA625wMx1UgCLcBGAsYHQ/s320/paket-katsu.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LzGOX9NFTBc/YGcLlXXQOqI/AAAAAAAAbfE/nLBF8kULl3gwXApTZf7RQieMqOZ9rlHKACLcBGAsYHQ/s1080/WhatsApp%2BImage%2B2021-03-28%2Bat%2B16.11.31.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-LzGOX9NFTBc/YGcLlXXQOqI/AAAAAAAAbfE/nLBF8kULl3gwXApTZf7RQieMqOZ9rlHKACLcBGAsYHQ/s320/WhatsApp%2BImage%2B2021-03-28%2Bat%2B16.11.31.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kedua menu diatas adalah alternatif menu Nasi Berkat yang beberapa kali di order. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yang diatas adalah paket Nasi Katsu dengan home-made Spicy Mayo, komplit beserta Salad sederhana, sedangkan gambar kedua merupakan menu komplit Nasi Ayam beserta side dishnya. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Resep yang hendak saya simpan disini adalah resep ayam katsu dan sambal bajak yang telah disesuaikan rasanya dengan selera pasar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Chicken Katsu</b> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bahan : </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg Dada ayam - diiris dengan ketebalan +/- 0,5 cm </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 sdm bubuk </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 sdt ketumbar bubuk </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 sdm garam </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 ml susu cair </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 sdt lada </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">300 gr tepung terigu untuk lapisan kering pertama </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 ml susu </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 telur antero, dikocok lepas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 sdt garam </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 sdt lada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tepung panir kasar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cara membuat : </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk, diamkan sebentar, lalu kembali cuci bersih</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ayam yang sudah dipotong-potong, dilumuri dengan campuran 1 (susu cair, telur, garam, lada, ketumbar). Marinasi dengan campuran diatas, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Keluarkan , lumuri dengan lapisan 1 </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Celup ke dalam larutan ke-2 (susu, telur, etc), lalu battered dengan tepung panko. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Simpan dalam wadah tertutup, masukkan dalam freezer sampai tiba saat untuk digoreng. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sambal Bajak Pecel Ayam </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr cabe merah keriting </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr rawit merah </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1,5 kg tomat </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150 gr bawang merah (diiris tipis) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">75 gr bawang putih </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr gula merah dan 4 sdm gula pasir </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">50 gr terasi - digoreng/dibakar terlebih dahulu </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">garam dan penyedap secukupnya </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">20 lembar daun jeruk - dibuang tulangnya </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div> <p></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-29869933594834348582021-04-02T14:36:00.002+07:002021-04-02T14:36:54.453+07:00Webinar Literasi Digital - 3 C <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DwILmwm8CiE/YGLbifDFRLI/AAAAAAAAbew/trPhaJxdGkMMO95gLwEyIDt-9jh2KNcPwCLcBGAsYHQ/s1080/WhatsApp%2BImage%2B2021-03-29%2Bat%2B09.13.25.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-DwILmwm8CiE/YGLbifDFRLI/AAAAAAAAbew/trPhaJxdGkMMO95gLwEyIDt-9jh2KNcPwCLcBGAsYHQ/s320/WhatsApp%2BImage%2B2021-03-29%2Bat%2B09.13.25.jpeg" /></a></div><br /> We are back.... <p></p><p>Not only literally... but here we are.. </p><p>Komunitas Literasi Digital dan Anti Hoax serta Intolerasi milik warga Bekasi kembali ke sekolah-sekolah. Setelah diajak Pod-Cast an bareng dengan Bekasi Keren dan Jabar Saber Hoax sesrta Seminar dengan Judul "Berhenti Di Kamu" pada bulan Februari lalu, kami memulai lagi kegiatan awal - melakukan edukasi (yang saat ini masih harus dilakukan secara daring) ke sekolah-sekolah, komunitas serta pihak terkait lainnya. </p><p><br /></p><p>Kali ini kami mengisi 3 sesi, untuk 3 kelas yang berbeda . Kegiatan dimulai pada jam 8 pagi dan berakhir pada jam 1 siang. Selain sharing mengenai Literasi Digital, juga ada sesi kuiss dan tanya jawab. Dengan total peseta sekitar 70-80 orang , sesi sharing berlangsung dengan baik, animo yang ditunjukkan pun cukup positif. </p><p><br /></p><p>Semoga yang disampaikan dapat bermanfaat. </p><p>Sampai bertemu di kelas-kelas berikutnya ya.... </p><p>Tabiiiikkk... </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-78007973385378611112021-02-28T09:24:00.000+07:002021-02-28T09:24:22.750+07:00A Healthy Discussion in our House <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BMObc2-YlFA/YDr2cJWkPmI/AAAAAAAAbdA/ClDQ-jbLQkYELBS5tKtS_vTH6EmEmRYnwCLcBGAsYHQ/s2047/4_Steps_To_a_Successful_Family_Meeting_2048x2048.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2047" data-original-width="627" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-BMObc2-YlFA/YDr2cJWkPmI/AAAAAAAAbdA/ClDQ-jbLQkYELBS5tKtS_vTH6EmEmRYnwCLcBGAsYHQ/s320/4_Steps_To_a_Successful_Family_Meeting_2048x2048.webp" /></a></div><br />Kedua anak kami memasuki usia rentan - re ma ja ...<p></p><p>Iya.. jaman-jaman yang penting ngelawan, yang penting tereak, yang paling bener gue!!! Keduanya pun punya style yang berbeda.. Anak mbarep sangat frontal, sementara anak ragil cenderung cuek... abai.. Wis memang tarik ulur ini sekarang waktunya.. </p><p>Melihat kondisi demikian, saya dan suami sepakat untuk sedapat mungkin open-minded, berusaha melihat dari banyak sisi, termasuk berusaha menggunakan 'sepatu' mereka . </p><p>Diskusi maupun debat bukan sesuatu yang aneh di rumah kami. Biasanya dilakukan di kamar tidur saya.. Topiknya pun beragam,, dari mulai hal-hal receh seperti menu makan mingguan, politik, demo, sampai selera musik yang sangat-sangat berbeda... </p><p>Topik terakhir ini baru saja jadi topik debat tadi pagi.... Siapa lagi pelakunya kalau bukan mas bojo Vs anak mbarep... </p><p>"Mbak, aneh sebenarnya kalau kamu mengidolakan yang begitu... kalau mau jujur, kalau ini jaman ayah, ya gak laku yang model begitu" ... </p><p>Kalimat yang bikin saya langsung alert, menanti-nanti sanggahan dari anak mbarep... </p><p>Benar saja.. tak lama, mereka saling berbantah-bantahan... </p><p>Saya yang hampir selalu jadi penengah kalau kedua anggota keluarga ini berdebat, mengingat keduanya punya model yang sama... Gaspoooollll... </p><p>Coba dikupas satu-satu... </p><p>Mas bojo saya anggap kurang fair, saat membandingkan BTS dengan Bon Jovi, atau Queen.. </p><p>BTS mungkin bisa dibandingkan dengan Duran-Duran, Wham, NKOTB, NSync, atau One Direction . Tapi menyebut BTS sebagai sekedar boy-band itu sendiri, menurut saya 'under-statement' </p><p>Saya melihat dari banyak sudut pandang, dimana mereka justru terlihat sangat 'human' sebagai selebriti,.. diatas panggung maupun pada kehidupan sehari-hari yang seringkali tertangkap kamera... </p><p>Hal-hal yang mungkin luput dari papparazi yang hits pada jamannya.. Ketika privasi diagungkan sedemikian rupa sementara saat ini, pintu dibuka selebar-lebarnya.. hampir tanpa batas.... </p><p>As a mother, i can see that sometimes, it reaches a limit, a very thin line, when they got fed up of mostly everything and only have each other to go through it.. And its just make them 'human' </p><p>Hal diatas jadi salah satu topik diskusi yang tidak pernah habis. </p><p>Bagaimana dengan anak bungsu kami? </p><p>Topiknya pun beragam... Belakangan karena si bungsu sering ketawa-ketawa nonton TikTok, saya sering menggodanya dengan memberi tambahan nama - sebagai reporter freelance infotainment... Betapa tidak, banyak hal-hal ajaib yang menjadi bahan pembicaraan kami... dari mulai gosip artis pisah, pacaran sampai yang paling kontroversial terakhir adalah pembangunan pabrik miras - issue yang digoreng sampe kemripik. </p><p>Mendengarkan pemikirannya membuat saya, sebagai ibunya cukup terkejut. senang sekaligus bangga, mengingat anak bungsu kami sudah bisa menempatkan hal tesebut pada porsinya... </p><p>Apa berarti dengan anak bungsu saya tidak pernah berbeda pendapat? </p><p>Well, perbedaan merupakan sesuatu yang natural, alami dan pasti terjadi. Satu hal yang seringkali dianggap aneh adalah karena kami semua sepakat untuk tidak selalu sepakat... Ayah bisa saja punya pendapat A, saya B, mbak C dan adek D ... Kami hanya harus saling menghargai, dan tau bagaimana menempatkan diri serta bersikap dengan pantas. </p><p>Oh well, sedemikian dinamisnya memang keluarga kami... </p><p>Aneh untuk banyak orang, but we surely enjoy the ride.. :) </p><p><br /></p><p>Selamat berhari minggu, universe... </p><p><br /></p><p><br /></p>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-17952313200367323172021-01-17T22:42:00.001+07:002021-01-17T22:42:33.751+07:00School from Home for the Children and Work from Home for Us <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hvjc7tLdu_Q/XvsFRz3_3bI/AAAAAAAAa84/VAxWGsGthcEoz0XU4dwKOZ3x1qumsP3cwCLcBGAsYHQ/s1600/SFH.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="159" data-original-width="318" src="https://1.bp.blogspot.com/-hvjc7tLdu_Q/XvsFRz3_3bI/AAAAAAAAa84/VAxWGsGthcEoz0XU4dwKOZ3x1qumsP3cwCLcBGAsYHQ/s1600/SFH.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
The topic today should be both School from Home and Work from home ..<br />
<br />
Due to the world Pandemic, when the Corona Virus hit everyone and have a significant effect to almost all layers of people, In Indonesia, it started significantly in early March. And until time of writing the blog, it has reached over 900 thousand with more than 25000 fatalities and over 82% recoveries.<div><br /></div><div>Almost everything are nose-diving, or at least, trembling. Companies are cutting salaries, lay off people, some even closing down. And we are talking a world-wide condition. Where everything are slowing down... </div><div><br /></div><div>Social distancing applied, government commanded all school to do distance learning through internet, work are handled carefully, and surviving is our main goal for 2020. </div><div><br /></div><div>In Indonesia, the govt through DikNas start distributing simcard with internet quota of 10G for every students who happen to do SFH. Seems that the fenomenal 'tol langit' whom was contempt by some people, turn out to help a lot, especially for those in certain part of Indonesia. Mobil connections are much better which help this SFH. </div><div><br /></div><div>Aside from it, there are bigger problem. As predicted gap between parents and children turn out to be the biggest obstacle. Whilst parents are struggling to make ends meet, children also need more attention. </div><div><br /></div><div>Every one of us have our own battle, whatever it is. And for us, it is filling the gap and manage the time between paying attention to them, doing some housework and finishing office task. As a mother of two teenagers, i find them amusing yet get me on my nerves from time to time. Most of the time, is when they consider us as 'walking dictionary' .. and get lots closer than before :) .. There are endless conversation, from a drop-dead serious until a silly hanky-panky business that my mom cant even imagine that her grandchildren would ask. </div><div><br /></div><div>Both of us find that there are significant differences from our time with theirs. Its their freedom to speak, to think even to see things from different angle might amazed you. They made me keep scrolling up and down for answers, looking for references, articles , even consulting with some friends when we find something extraordinary. I know that this might find exaggerating, but we are doing it. We are not afraid to look for opinions from others. </div><div><br /></div><div>Oh well... </div><div>Lets continue later, during this pandemic we have so many things to tell... </div><div><br /></div><div><br /></div><div>
<br />
<br /></div>theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-73656839918987072582020-06-30T15:23:00.001+07:002020-06-30T15:23:07.050+07:00Kip Smoor alias Semur Ayam.Hai semua.... <div>
<br /></div>
<div>
Lama-lama blog ini akan lebih banyak berisikan resep masakan, sepertinya... </div>
<div>
Anyway.. kali ini saya akan membahas mengenai "Semur Ayam" atau dikenal dengan nama "Kip Smoor" </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Iya, hidangan ini sendiri merupakan hidangan warisan dari kependudukan Belanda puluhan tahun silam. Ada banyak sekali resep yang beredar, namun saya memang memadukan banyak resep dari beragam sumber. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Metode memasak pun berbeda, meskipun metode yang biasa saya gunakan adalah braising - memasak dengan api kecil, dalam waktu yang lama. Bahan-bahan yang digunakan juga beragam. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Now, lets get to the recipe ... </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Semur Ayam Spesial </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bahan-bahan : </div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 ekor ayam, dipotong sedang </div>
<div>
8 siung bawang merah</div>
<div>
4 siung bawang putih </div>
<div>
4 kemiri</div>
<div>
4 cengkeh </div>
<div>
1 cm kayu manis </div>
<div>
1 cm jahe </div>
<div>
5 sdm kecap manis </div>
<div>
1 sdm butter/margarine untuk menumis </div>
<div>
1 buah tomat - diparut </div>
<div>
600 ml air </div>
<div>
gula</div>
<div>
garam</div>
<div>
kaldu jamur</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cara membuatnya :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1, Cuci bersih ayam, lumur dengan 2 sdm air jeruk nipis, sisihkan </div>
<div>
2. Haluskan bamer, baput dan kemiri. sisihkan </div>
<div>
3. Panaskan butter, tumis bumbu halus, masukkan ayam, aduk2 hingga bumbu sudah tersebar merata. </div>
<div>
4. Tambahkan kecap manis, aduk2, lalu masukkan bumbu2 lainnya. Tambahkan air. </div>
<div>
5. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api.. tambahkan parutan tomat, biarkan ayam matang, dan air susut. </div>
<div>
6. Cek rasa, tambahkan gula garam lada dan kaldu jamur sesuai selera. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ini penampakan Semur Ayam rumah kami, yang dimasak kemarin.. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_jNQidYOWPk/XvrzyySATfI/AAAAAAAAa8s/xkhtixQCtHceaHcQK_S30KHSSQ70AqvdACLcBGAsYHQ/s1600/KipSmoor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-_jNQidYOWPk/XvrzyySATfI/AAAAAAAAa8s/xkhtixQCtHceaHcQK_S30KHSSQ70AqvdACLcBGAsYHQ/s320/KipSmoor.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yang ijo-ijo royo-royo awalnya memang difungsikan sebagai garnish.. Tapi saat diaduk malah menambah rasa semakin kaya. Semur yang biasanya 'heavy' terasa lebih 'light'. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Saya menambahkan 2 batang daun bawang, 1 batang seledri serta 1 buah cabai hijau besar.</div>
<div>
Diluar taburan bawang merah dan bawang putih goreng, tentunya... </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Disajikan dengan nasi hangat, monggo... </div>
<div>
Yang hobi pakai kentang, atau singkong, boleh juga... </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Selamat makannn.... </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-58458712697365238542020-06-30T14:30:00.003+07:002020-06-30T14:30:50.620+07:00Mix Seafood Platter Hello everyone...<br />
<br />
Its been a while from my last post.<br />
Yang dibawah ini merupakan jenis makanan yang enak dinikmati beramai-ramai.<br />
Sudah jadi trend beberapa tahun terakhir, hidangan ini berisi beragam makanan laut.<br />
Rajungan atau kepiting, udang, cumi, ikan (gunakan fillet) sampai ke bakso ikan, aneka jamur dan rebusan jagung manis sebagai komponen karbo hidrat.<br />
<br />
Biasa dinikmati tanpa nasi (bagi banyak orang) karena sudah ada tambahan jagung, atau bisa dengan tambahan nasi -bagi mereka yang merasa kurang kenyang.. hehehe....<br />
<br />
Ok, resepnya sebagaimana di bawah ini.<br />
<br />
<br />
bahan2nya :<br />
<br />
4 bonggol jagung, potong dan rebus<br />
300 gr ikan dori, pan fried sebentar<br />
300 gr cumi, potong ring, rebus sebentar<br />
500 gr kerang hijau, rebus<br />
500 gr udang, kucuri jeruk, sisihkan<br />
2 ekor rajungan, rebus, potong<br />
3 daun bawang, potong panjang<br />
<br />
bumbu2 :<br />
<br />
2 cm jahe, bakar, geprek<br />
4 daun jeruk<br />
6 bawang putih, cincang<br />
1 bawang bombay besar, iris sesuka hati<br />
2 batang daun bawang - potong sesuka hati<br />
4 sdm saus tomat<br />
8 sdm saus sambal (kalau suka efek asap, gunakan yg ada dash bbq nya)<br />
2 sdm kecap manis<br />
1 sdm kecap ikan<br />
2 sdm saus tiram<br />
10 cabe rawit, iris<br />
3 cabe hijau besar<br />
garam<br />
gula<br />
lada<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UH7ce0MDgYA/XvrpSEz5CZI/AAAAAAAAa8g/OHMjVaIJLN0620v7PTlQeM_KzQIh6BxtACLcBGAsYHQ/s1600/Mix-Seafood.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-UH7ce0MDgYA/XvrpSEz5CZI/AAAAAAAAa8g/OHMjVaIJLN0620v7PTlQeM_KzQIh6BxtACLcBGAsYHQ/s320/Mix-Seafood.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hasil akhir seperti diatasm dan porsi ini cukup untuk 3-4 orang dewasa .<br />
<br />
Pada trial diatas, saya menggunakan banyak bakso ikan, karena memang memanfaatkan isi freezer :)<br />
<br />
Bagi yang alergi seafood, masi bisa menggunakan ayam, dan aneka bakso sebagai penggantinya. Ganti kecap ikan dan saus tiram dengan 2 sdm kecap asin. Taburi dengan cincangan cilantro/daun ketumbar.<br />
<br />
Rasa saus tentu akan sedikit berbeda, namun tak kalah enaknya :)<br />
<br />
Selamat mencoba, semoga menjadi inspirasi memasak bagi keluarga..<br />
<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-22179496421829348782020-05-22T08:15:00.002+07:002020-05-22T08:15:09.684+07:00Catatan mbak Momod - Webinar Perdana Malidi <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--qGRAlLr254/XsFZz8Xd03I/AAAAAAAAa4o/prZik9fJ_rQpPbuBkBuLWl4REUHzR6FIACLcBGAsYHQ/s1600/WhatsApp%2BImage%2B2020-05-14%2Bat%2B18.45.35.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/--qGRAlLr254/XsFZz8Xd03I/AAAAAAAAa4o/prZik9fJ_rQpPbuBkBuLWl4REUHzR6FIACLcBGAsYHQ/s320/WhatsApp%2BImage%2B2020-05-14%2Bat%2B18.45.35.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2X9Fa13O6e8/XsFZdJgfrkI/AAAAAAAAa4g/9H7y4zlGoFcqlIAfa1ktKZvqpeaY4kNegCPcBGAYYCw/s1600/WhatsApp%2BImage%2B2020-05-16%2Bat%2B16.00.44.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="1280" height="168" src="https://1.bp.blogspot.com/-2X9Fa13O6e8/XsFZdJgfrkI/AAAAAAAAa4g/9H7y4zlGoFcqlIAfa1ktKZvqpeaY4kNegCPcBGAYYCw/s320/WhatsApp%2BImage%2B2020-05-16%2Bat%2B16.00.44.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jCVoocxZv50/XsFZdAajIWI/AAAAAAAAa4c/v78LAbwNgz8HXDuk2-aH961o-tv9tXKcQCPcBGAYYCw/s1600/WhatsApp%2BImage%2B2020-05-16%2Bat%2B15.21.54.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="783" data-original-width="1280" height="195" src="https://1.bp.blogspot.com/-jCVoocxZv50/XsFZdAajIWI/AAAAAAAAa4c/v78LAbwNgz8HXDuk2-aH961o-tv9tXKcQCPcBGAYYCw/s320/WhatsApp%2BImage%2B2020-05-16%2Bat%2B15.21.54.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Selamat malam, rekan-rekan... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ijinkan saya sharing hal yang tidak biasa di blog kami ya... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hari sabtu kemarin, saya memberanikan diri (tentunya dengan support tak terhingga dari kawan-kawan komunitas) untuk menjadi Moderator Webinar. Webinar dengan tema "Mengenal Berita Hoax, Cara Debunk Mandiri dan Penanganan Oleh Pemerintah" ini diinisiasi oleh Masyarakat Peduli Literasi Digital (Malidi), suatu komunitas mandiri kota Bekasi - berisikan orang-orang dari beragam kalangan yang mempunyai kepedulian akan literasi digital dan efek negatif dari hoax yang kian lama kian meresahkan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Webinar kali ini mendapat support penuh dari pemerintah kota, Kominfo dan stake holders lainnya, termasuk founder Pesantren Motivasi Indonesia - Kyai Enha. Suatu hal yang membahagiakan bagi kami saat mendapat support yang demikian, mengingat Malidi merupakan komunitas mandiri, tidak berafiliasi dengan pihak manapun. Hal ini juga merupakan suatu bukti keseriusan stake holders akan efek hoax massive dan meresahkan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bagi yang kemarin tidak sempat mengikuti, silahkan menyimak catatan momod di bawah ini. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Catatan mbak momod kali ini tentu merupakan kompilasi dari paparan Narasumber yang dikemukakan sabtu kemarin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Webinar kami dibuka oleh paparan tentang Cyber war oleh pak Kombes Polisi Indarto. Beliau adalah mantan Kapolresta Bekasi yang juga Juara 1 Polisi Teladan tahun lalu. Memaparkan dengan gayanya yang sangat lugas dan tegas. Diawali dengan paparan geo strategis, kondisi regional, sampai ke cyber war, yang tentunya secara langsung maupun tidak langsung berpengaruh ke kondisi masyarakat pada umumnya. Tindakan tegas, cepat dan pasti harus dilakukan, agar imbul efek jera bagi para pelaku penebar hoax. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cara pemaparan yang tegas sejalan dengan cara beliau memimpin saat menjadi Kapolres Bekasi dan tentu saja, kami doakan agar hal yang sama terjadi di tugas-tugas berikutnya. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Materi selanjutnya adalah pemaparan singkat mengenai hoax dan cara debunk mandiri. Ada 4 hal yang digarisbawahi oleh Ketum Malidi - Mas Heru Nugroho, mengapa Hoax mudah sekali beredar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yang pertama adalah tingkat literasi yang rendah, sehingga headline yang bombastis dianggap cukup mewakili isi berita. Disusul oleh rendahnya kepedulian akan kondisi sosial yang ada, adanya Polarisasi (efek Pilkada/Pilpres) dan media partisan yang seringkali dijadikan rujukan oleh pihak-pihak tertentu. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-E2xfLvGK4pY/XsOTVnvDIII/AAAAAAAAa44/A8yNp39gJdk89VGIX0zf3qKNjmcX6QwxACLcBGAsYHQ/s1600/malidi-hoax.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="1140" height="163" src="https://1.bp.blogspot.com/-E2xfLvGK4pY/XsOTVnvDIII/AAAAAAAAa44/A8yNp39gJdk89VGIX0zf3qKNjmcX6QwxACLcBGAsYHQ/s320/malidi-hoax.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Keberadaan media partisan menjadi salah satu issue terkuat yang diklarifikasi oleh Kominfo - yang kali ini diwakili oleh Mas Teguh Arifiyadi.<br />
<br />
Selama ini, yang beredar di masyarakat adalah lemahnya pengawasan Kominfo mengenai media-media partisan yang justru seringkali dianggap rujukan, lalu tanpa dibaca, disebarluaskan sehingga menimbulkan keresahan.<br />
<br />
Pada kesempatan kali ini, Mas Teguh dengan gamblang menjelaskan metode penyaringan yang digunakan di Indonesia. Ada 2 tipe penyaringan konten digital, black list dan white list.<br />
Black list berarti - semua berita masuk, baru disaring. Sedangkan white list merupakan sistim yang menyaring terlebih dahulu semua berita, baru bisa naik tayang.<br />
<br />
Dari penjelasan diatas, jelas bahwa Indonesia sebagai negara demokrasi menganut Black List. Hal yang berbeda diterapkan oleh negara-negara dimana kontrol berita dipegang oleh pemerintah. Melihat sistim yang digunakan seperti dikemukakan diatas, maka tidaklah mengherankan bahwa media-media partisan memang memanfaatkan moment tersebut. Hal ini patut di garisbawahi karena merupakan PR kita bersama , agar efek negatifnya dapat diminimalisir.<br />
<br />
Satu lagi pertanyaan yang dilayangkan kepada Kominfo mengenai penanganan aduan konten. Suatu fakta yang membuat saya beserta kawan-kawan tidak berhenti menggelengkan kepala. Rata-rata aduan yang diterima kominfo perhari mencapai puluhan ribu. Dengan jumlah 100 staf yang tergabung pada tim ini, tentu kita sekarang paham, bahwa dalam memproses aduan yang masuk , memang membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Kecuali hal-hal yang termasuk isu nasional dan mengancam - Tim Kominfo mempunyai limit waktu 2 jam utk memproses hal tersebut.<br />
<br />
Sebagai gambaran, tantangan penanganan hoax di Indonesia adalah sebagai berikut :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sDg88hqi6H8/XsViMlomngI/AAAAAAAAa5M/FfoLfyxl1A4U5JqvCz3S0O0F5jnWUhX7wCLcBGAsYHQ/s1600/tantangan-hoax.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="787" data-original-width="1176" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-sDg88hqi6H8/XsViMlomngI/AAAAAAAAa5M/FfoLfyxl1A4U5JqvCz3S0O0F5jnWUhX7wCLcBGAsYHQ/s320/tantangan-hoax.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Melihat hal ini, tentu semakin jelas bahwa penanggulangan hoax merupakan pekerjaan besar yang harus dilakukan bersama-sama. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kyai Nurul Huda Haem, yang lebih dikenal sebagai kyai Enha, menegaskan bahwa di tahun 2017, MUI telah menerbitkan fatwa yang mengatur muamalah di sosial media .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Jelas ditegaskan bahwa hal tersebut diharamkan untuk dilakukan. Mengingat fatwa yang dikeluarkan oleh MUI, maka diharapkan bahwa hal ini dapat dijadikan acuan sebagaimana fatwa2 lainnya yang bahkan ditaati sampai melebihi yang seharusnya. Sebagai warga negara, tentu kepatuhan terhadap pemerintahan yang sah merupakan hal yang mutlak harus dilakukan. Keberadaan UU (Qanun dalam negara Islam) diatas Fatwa adalah hal yang patut diketahui. Sehingga jika berada dalam satu kondisi dimana terdapat 2 hal yang berseberangan, maka UU merupakan hal yang didahulukan, bukan sebaliknya. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dari paparan diatas dapat kita simpulkan beberapa hal : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Penyebaran Hoax yang massive terjadi karena 4 faktor (yang tidak mengikat) dan rendahnya literasi menduduki poin paling utama, diikuti oleh kurangnya kepedulian terhadap sesama, polarisasi yang terjadi karena dinamika bernegara dan keberadaan media partisan yang sering menjadi rujukan oleh pihak-pihak tertentu </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Indonesia menganut metode penyaringan "Black List" - dimana semua dapat menyebarluaskan berita baru melalui penyaringan, jika memang timbul keluhan. Hal ini sejalan dengan sistim Demokrasi yang dianut, jelas berbeda dengan negara-negara dimana media sepenuhnya dikendalikan oleh negara. Beberapa media partisan diakui atau tidak memang menggunakan moment2 penting untuk mendulang uang. Menggunakan teknik click and bait, menulis Headline yang tendensius sampai tulisan penggiringan opini adalah hal yang sering ditemui. Banyak hal yang meresahkan timbul karenanya, sehingga, sering kali , tulisan2 di media-media tersebut dilaporkan ke Kominfo. Partisipasi masyarakat merupakan salah satu hal yang penting untuk membantu menghalau penyebaran hoax yang meresahkan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Tindakan yang tegas, cepat dengan sanksi perlu diberlakukan terhadap penyebar hoax dan/atau ujaran kebencian. Hal ini merupakan sesuatu yang sulit ditawar mengingat penyebaran hoax semakin massive dan mengancam stabilitas nasional. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Last but not least, MUI telah mengeluarkan fatwa bagaimana bermuamalah di media sosial. Fatwa dikeluarkan tahun 2017, namun hingga saat ini, masih jauh dari perkiraan bahwa fatwa tersebut dinilai patut diikuti. Sementara itu ada hal diatas fatwa, yaitu UU. Sebagai warga negara, menaati UU merupakan hal yang wajib dilakukan tanpa terkecuali. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Demikian catatan dari kami, dari hasil webinar yang lalu. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Terima kasih atas seluruh atensi yang diberikan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mohon maaf lahir dan batin.. :) </div>
<br />
<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-59674680769903339582020-05-09T23:45:00.002+07:002020-05-09T23:47:40.953+07:00Croquettas - a lovely companion for your cup of tea <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-90hIQkxESAc/XrbWM-a0UWI/AAAAAAAAazs/-vLxG1uD8ZsQPp1qYYaJPrxREGlFTI3FwCLcBGAsYHQ/s1600/croquettas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-90hIQkxESAc/XrbWM-a0UWI/AAAAAAAAazs/-vLxG1uD8ZsQPp1qYYaJPrxREGlFTI3FwCLcBGAsYHQ/s320/croquettas.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hello everyone...<br />
<br />
Tak terasa kita sudah memasuki phase ke -2 di bulan penuh berkah ini...<br />
Untuk hidangan berbuka, saya yakin bahwa kawan-kawan sudah hafal dengan beragam cemilan yang digoreng, kukus ataupun hidangan sepinggan.<br />
<br />
Setelah melewati puasa, memang para ibu berusaha sebaik mungkin memastikan asupan gizi yang sesuai untuk keluarga.<br />
<br />
Nah, cemilan diatas, adalah croquettas. Saya, dan mungkin anda lebih mengenalnya dengan sebutan bitterballen. Apa perbedaannya? Ada di tekstur yang lebih creamy, dan tambahan bumbu2 khas mediteranian. Croquettas ini sendiri banyak varian , namun di negara asalnya biasa diisi ayam dan keju.<br />
<br />
Cara membuatnya cukup mudah, meskipun harus disadari membutuhkan sedikit kesabaran saat memastikan kematangan adonan ragut - beberapa memilih menyebutnya bechamel... Halangan pertama memang memastikan bahwa adonan ragu matang sempurna.<br />
<br />
Bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut :<br />
<br />
50 gr butter<br />
50 gr margarine<br />
100 gr terigu<br />
150 ml susu full cream<br />
75 gr daging ayam - suwir<br />
50 gr keju<br />
200 ml kaldu ayam<br />
gula<br />
garam<br />
lada<br />
pala<br />
1 buah telur - untuk melapisi<br />
100 gr tepung terigu<br />
100 gr tepung panir/panko<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
1. Panaskan margarine dan butter sampai meleleh.<br />
2. Masukkan Terigu, aduk hingga seluruh bagian terigu terkena lelehan mentega/margarine<br />
3. Tuang susu dan sebagian kaldu, aduk pastikan terigu larut sempurna. Kecilkan api, sambil terus mengaduk larutan ragu<br />
4. Tambahkan ayam, keju parut, dan bumbu2 lainnya, lalu tuang kaldu<br />
5. Pastikan tepung matang, cicipi. Jika masih terasa berbutir2 di lidah, itu menandakan tepung masih mentah. Jika terjadi, bisa tambahkan 50ml air, sambil terus mengaduk adonan.<br />
6. Koreksi rasa jika perlu, matikan api, dinginkan.<br />
7. Pulung croquettas bulat-bulan, dengan diameter 2-3 cm. Gulingkan di tepung, lalu telur, terakhir tepung panir.<br />
8. Letakkan di dalam freezer selama kurang lebihh 30 menit, goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Angkat dan hidangkan.<br />
<br />
PS : resep aslinya menggunakan olive oil sebagai pengganti margarine/butter, ,dan tambahan 1 sdt mixed spice. Silahkan berkreasi sesuai selera.<br />
<br />
Dengan resep diatas, hasil jadi skitar 60 butir - tergantung pada berapa besaran croquettas yang anda buat.<br />
<br />
Croquettas ini cocok dinikmati saat berbuka dengan secangkir teh melati kepul-kepul.. :)<br />
<br />
Selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat untuk tambahan alternatif camilan sore keluarga.<br />
<br />
/nd<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-90829298051719526262020-05-09T06:19:00.002+07:002020-05-09T06:19:45.648+07:00Garang Asem - Alternatif menu unggas yang selalu jadi rebutan <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rTZMnuEJR50/WYXmqVJBwdI/AAAAAAAAE74/OKyXp-w5WvQJqsFdfVhVt5fsE4hWTNrEQCLcBGAs/s1600/GarangAsem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-rTZMnuEJR50/WYXmqVJBwdI/AAAAAAAAE74/OKyXp-w5WvQJqsFdfVhVt5fsE4hWTNrEQCLcBGAs/s320/GarangAsem.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Hello everyone...<br />
<br />
Beberapa kali saya dicolek teman-teman pecinta masakan tradisional. Salah satu yang sering ditanyakan adalah masakan khas ini.. Garang Asem Ayam.<br />
<br />
Sebagai wong jowo campur sari (he eh... wis ra jelas jowonipun pundi... ).. Garang Asem adalah masakan yang sering jadi klangenan... Di Solo sendiri, varian garang asem cukup beragam. Ada yang berisi ati ampela ayam, ayam kampung, sampai uritan... Semuanya syedaaaps...<br />
<br />
Salah satu yang sering menjadi hambatan membuatnya adalah, pakem dimana garang asem harus berbungkus daun. Untuk kawan-kawan yang mempunyai keterampilan membungkus, hal ini tidak menjadi masalah.. namun tidak sedikit yang gagal saat membungkus.<br />
<br />
Nah, versi garang asam ini adalah versi gampang, karena tanpa bungkus.. Saya hanya menggunakan wadah alumunium, yang saya lapis dengan daun pisang .. Lalu atasnya kembali ditutup dengan daun pisang, .. lalu kukus hingga matang..<br />
<br />
Untuk lebih mudahnya, resep dan cara membuatnya sbb :<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
1 Ekor ayam (uk 800 gr, dipotong menjadi 16 - agar lebih cepat matang)<br />
10 siung bawang merah<br />
4 siung bawang putih<br />
4 buah tomat hijau<br />
2 buah tomat merah<br />
4 buah belimbing wuluh<br />
6 buah cabai rawit merah - diiris<br />
10 buah cabai rawit hijau - utuh<br />
3 buah serai - keprek, iris miring<br />
4 lembar daun salam<br />
250 ml santan encer - dari 1/2 kelapa<br />
2 cm lengkuas <br />
1 sdt gula<br />
1 sdt garam<br />
1/2 sdt lada<br />
1/2 sdt penyedap jamur<br />
<br />
Cara membuatnya :<br />
<br />
1. Cuci bersih ayam.<br />
2. Siapkan bumbu2 , yang rata2 diiris. Aduk rata dengan ayam.<br />
3. Letakkan di dalam loyang alumunium yang telah dialasi dengan daun pisang. Pastikan daun dalam keadaan bersih. <br />
4. Tutup bagian atas loyanng dengan daun pisang guna mendapat aroma daun yang lebih harum.<br />
5. Kukus hingga matang. Saya menggunakan api sedang, dan membutuhkan waktu 45 menit agar matang sempurna. Mohon diperhatikan bahwa jika potongan ayam lebih besar atau menggunakan ayam kampung, tentu waktu yang dibutuhkan akan lebih lama<br />
6. Sajikan dengan nasi hangat.. syedaaapss..<br />
<br />
Jadi...<br />
Garang Asem tidak harus dibungkus rapi lho ya...<br />
Monggo dicoba, semoga resepnya sesuai...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-52205143334339429742020-05-09T06:00:00.001+07:002020-05-09T06:00:20.802+07:00Toxic People <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IhaoEbT8P78/XBn24mlvOCI/AAAAAAAAQ8I/nmR5m0z0mdIsKnexKZjFSHfXABUcUjAvgCLcBGAs/s1600/quote-toxic2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="224" src="https://3.bp.blogspot.com/-IhaoEbT8P78/XBn24mlvOCI/AAAAAAAAQ8I/nmR5m0z0mdIsKnexKZjFSHfXABUcUjAvgCLcBGAs/s1600/quote-toxic2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Its been a while , I barely post anything in this blog. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I usually talk about food recipe, family, and probably how things going-on in Indonesia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A while ago, i noticed that at time being, i am still having correspondence with my former Boss. He's over 80 years old, and live peacefully in Oslo, Norway. I remember lots of sayings he told me years ago. I've been through a lot of things in my younger days, and i learn a lot from him.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Not only how to do things in the office, but how to have a good self-control. Not to do something that you might regret. Try not to get involved in monkey business, as well as hanky-panky :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I have a call to those who keep bugging my mind. Calling them the toxics or dementors - or even worst, the test packers.. :) .. (and my ex boss keep laughing when i told him about it.. ) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Oh well.. there are many reasons why i addressed them that way... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I've been witnessing a lot of incident, when their saying have bad effect to others. This is just wrong!!! Wrong in a sense that the act caused damage to others, in any way.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A small example.. Its been a while looking at those postings, lines and sayings.. And they are unbelievable. Even in this secrete month of Ramadhan, a moment where we should hold back everything,.. its like tallying chaos of statement. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I cant see any other words phrase than that.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Through the years, i learn that being a human means to act like human, make others and respect them as human too. It is ok not to get along with others, as we are just human. I learn to see things from different angle, and easily let go of those toxic people.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Learning to see that for them, ruining other people happiness are their best accomplishment, and make them an example, for NOT being like them.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Life is a journey, and most of us are having our own battle.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I learn that we should not think of what others say about ourselves, but we need to do and be a good person. It is important for us to be an agent of change, instead of pointing on fingers and say that to others. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
It is ok to be different, just never be a toxic person to others. You may heard the story, but you did nt know it thoroughly. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Be gentle, be kind and just.. be human... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-15055100370120328072019-07-09T15:50:00.002+07:002019-07-09T15:50:53.577+07:00We are making history....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yfmqENnL78k/XGPtMsNB0TI/AAAAAAAATeo/RJv157opTdoc3Kw6GgLEd673_w7QmazqQCLcBGAs/s1600/IMG_20190210_213525_807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="622" data-original-width="622" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-yfmqENnL78k/XGPtMsNB0TI/AAAAAAAATeo/RJv157opTdoc3Kw6GgLEd673_w7QmazqQCLcBGAs/s320/IMG_20190210_213525_807.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TTr6g6NZM_g/XGPtM3-dWZI/AAAAAAAATew/P9qE5KYQ3NM026aRQfB65tHXcZvW5VijwCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-TTr6g6NZM_g/XGPtM3-dWZI/AAAAAAAATew/P9qE5KYQ3NM026aRQfB65tHXcZvW5VijwCLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_233.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tBXUGFjtMVg/XGPtMtpRawI/AAAAAAAATes/RGjdW9KwE8AD5mxclbH5Q6s-yw7MdFd9QCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="856" data-original-width="856" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-tBXUGFjtMVg/XGPtMtpRawI/AAAAAAAATes/RGjdW9KwE8AD5mxclbH5Q6s-yw7MdFd9QCLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_234.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-iSYEy6POQvg/XGPtOazxW0I/AAAAAAAATe0/5na9Qj_n0X0Xnn9ZKaLAP_tvs0OBWJeVACLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="856" data-original-width="856" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-iSYEy6POQvg/XGPtOazxW0I/AAAAAAAATe0/5na9Qj_n0X0Xnn9ZKaLAP_tvs0OBWJeVACLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_236.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zV102dgLqhI/XGPtPDz-fXI/AAAAAAAATe8/UpNEOIS55C0YuRBB0oACO-LSo8HpBzzZwCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1039" data-original-width="1039" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-zV102dgLqhI/XGPtPDz-fXI/AAAAAAAATe8/UpNEOIS55C0YuRBB0oACO-LSo8HpBzzZwCLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_239.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XXnhCJjZ4Hs/XGPtO2ZdgBI/AAAAAAAATe4/cTr07lo_oqY866lVBcGs7dnfLyWI8h7swCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="624" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-XXnhCJjZ4Hs/XGPtO2ZdgBI/AAAAAAAATe4/cTr07lo_oqY866lVBcGs7dnfLyWI8h7swCLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_241.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Q0w_p9QjDpo/XGPtPv4gq8I/AAAAAAAATfA/_Xhv63zPMhw2oP4U1BGZxSG6hN6CTBarACLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="624" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Q0w_p9QjDpo/XGPtPv4gq8I/AAAAAAAATfA/_Xhv63zPMhw2oP4U1BGZxSG6hN6CTBarACLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_242.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-soFz05O7SME/XGPtP1ajxRI/AAAAAAAATfE/gRKWY1wfCa8GmG-BORRTElLHL-qV_XUKwCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="576" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-soFz05O7SME/XGPtP1ajxRI/AAAAAAAATfE/gRKWY1wfCa8GmG-BORRTElLHL-qV_XUKwCLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_244.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dlThwqvVox8/XGPtQFm23bI/AAAAAAAATfI/MLxWTqUO_RAk4PnwB8uwpOLNz3lw4YpFwCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_151815_247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="853" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-dlThwqvVox8/XGPtQFm23bI/AAAAAAAATfI/MLxWTqUO_RAk4PnwB8uwpOLNz3lw4YpFwCLcBGAs/s320/IMG_20190212_151815_247.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pictures above speak thousands of words...<br />
<br />
All are beyond what i've ever imagined..<br />
Nagging to my hubby, as he was highly concerned about the security in Senayan when i propose to come.<br />
<br />
Nevertheless, I made it there.. Met a bunch of people.. where all of us became borderless each other...<br />
Its just amazing to see the enthusiasm, the way they talk, the spirits.. all are beyond words...<br />
<br />
I keep saying its beyond words, as i would never imagine of having an experience at such..<br />
it was like having one mind speaking each other.. for a better nation.. a better place to live..<br />
i met thousands of people who share the same enthusiasm, speaking in the same language, all happy, optimistic faces and struggling their selves for a better future...<br />
<br />
That day.. We were making history..<br />
Along with over 13.000 of people.. we did what we have to do...<br />
<br />
WE WERE MAKING HISTORY!!!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-65488199670927798672018-10-24T13:55:00.002+07:002020-05-09T06:28:20.975+07:00Pastel Tutup, Makanan Sepinggan yang tak lekang jaman.. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uXg5TyR864k/WXl8aAZvg5I/AAAAAAAAE0Q/BWoJHLZRCkAxh7Og0JZqusJ35KpMHixAgCLcBGAs/s1600/WhatsApp%2BImage%2B2017-07-27%2Bat%2B12.18.49%2BPM.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="957" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-uXg5TyR864k/WXl8aAZvg5I/AAAAAAAAE0Q/BWoJHLZRCkAxh7Og0JZqusJ35KpMHixAgCLcBGAs/s320/WhatsApp%2BImage%2B2017-07-27%2Bat%2B12.18.49%2BPM.jpeg" width="239" /></a></div>
<br />
Siapa yang tak kenal Pastel Tutup?<br />
<br />
Untuk yang sempat menikmati masa2 damai jaman tahun 80'an .. tentu pastel ini yang menjadi incaraan saat pertemuan keluarga besar, arisan atau kendurian..<br />
<br />
Saat saya kecil dahulu, mama sering menerima pesanan dalam jumlah yang lumayan. Kerap kali, beliau menggunakan kesempatan tersebut untuk membuatkan seloyang besar bakal sarapan.. ataupun kudapan sore keluarganya.<br />
<br />
Dikenal sebagai hidangan sepinggan, karena terdiri dari karbohidrat, protein, dan serat.<br />
Resep keluarga kami menggunakan susu bubuk dan susu cair, keju, telur , sayur2an, daging cincang sampai soun - yang terbuat dari kacang hijau...<br />
<br />
No wonder mengenyangkan yaaa...<br />
<br />
Untuk teman-teman yang ingin mencoba membuat.. dibawah ini saya sertakan resep keluarga kami.<br />
Semoga cocok, dan siapa tahu bisa jadi tambahan menu jualan kaann.. :)<br />
<br />
Pastel Tutup Istimewa<br />
<br />
Bahan pastel tutup :<br />
<br />
2 kg kentang - kupas dan kukus , lalu haluskan selagi panas.<br />
1 sdt garam<br />
1/2 sdt lada<br />
1/2 sdt pala bubuk<br />
2 sdm susu bubuk<br />
100 gr keju parut<br />
<br />
Bahan isian pastel tutup :<br />
150 gr daging cincang (bisa diganti dengan ayam)<br />
150 gr wortel - dipotong kotak kecil<br />
100 gr buncis - diiris 1/2 cm<br />
150 gr jamur merang - diiris<br />
50 gr jamur kuping - rendam dan potong sesuai selera<br />
75 gr kacang polong<br />
3 telur rebus potong sesuai selera<br />
2 telur kocok lepas<br />
1 bks soun naga - rendam air hangat - sisihkan<br />
2 siung bawang putih - cincang<br />
4 siung bawang merah - iris halus<br />
50 gr bawang bombay - iris halus<br />
2 sdm kecap manis<br />
1 sdm saus tiram<br />
garam , gula , lada dan pala - sesuai selera<br />
100 gr keju cheddar - parut utk diatasnya<br />
<br />
Cara membuatnya ;<br />
<br />
Adonan kentang : seluruh bahan diaduk rata, lalu sisihkan<br />
<br />
Untuk isian sebagai berikut :<br />
<br />
1. Panaskan 3 sdm minyak dan 1 sdm margarine . Tumis bawang merah, ,putih dan bombay hingga harum.<br />
2. Masukkan daging cincang.. aduk2 hingga matang.. tambahkan wortel.. tambahkan 1/2 cangkir air.. Biar sampai menyusut.<br />
3. Selanjutnya buncis dan disusul kacang polong.. lalu masukkan kecap manis dan saus tiram. Lalu disusul 2 jenis jamur, dan soun.. aduk2 sampai soun layu.<br />
4. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, lada dan pala..<br />
5. Angkat - biarkan biar sedikit dingin.<br />
<br />
Cara menyusun :<br />
<br />
1. Oles loyang dengan margarine (pst.. aku suka agak tebal mengolesnya :) )<br />
2. Pada lapisan bawah, letakkan adonan kentang.. dengan ketebalan kurang lebih 1 cm, lalu taburi keju.. diatasnya tuang adonan isi, dengan potongan telur rebus dilapisan atas.<br />
3. Letakkan adonan kentang di bagian atas.. Siram dengan kocokan telur dan taburi keju.<br />
4. Panggang hingga bagian atas kuning agak kecoklatan.<br />
<br />
Naaah.. untuk saya, dinikmati sebagai pengganti makan siang, tentu cukup :)<br />
<br />
Silahkan dicoba... Jangan takut gagal, dan feel free to contact me if you need further assistance..<br />
<br />
Tabiiik...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-21869324683051265352018-02-26T18:41:00.000+07:002018-02-26T18:41:01.436+07:00Tentang Didikan <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X5wOqV3SLZY/WpOxeFOsNJI/AAAAAAAAGMA/SiT5wgTe8Rs-4oFq164dTCnDy9c5_OLzACLcBGAs/s1600/adab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="210" data-original-width="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-X5wOqV3SLZY/WpOxeFOsNJI/AAAAAAAAGMA/SiT5wgTe8Rs-4oFq164dTCnDy9c5_OLzACLcBGAs/s1600/adab.jpg" /></a></div>
<br />
Have you been in a situation, where you are surrounded by youngsters, who was born with silver spoon inside their mouth, and have no attitude..<br />
<br />
I have... many times indeed..<br />
<br />
Even though i pity them, and their parents too.. I feel the negativity to be around them is just too strong... and sometimes.. i need to take a deep breath and recite some prayer.<br />
<br />
Dont get me wrong.. i understand clearly that they are just a bunch of youngsters, who probably has different survival capacity like their parents. Remember, most of them were born with silver spoon in ther mouth.<br />
<br />
Again, im being a bit judgemental towards their behaviour. Yes, i can only say a bit..<br />
<br />
But let me tell you, listening to the fact that they are boasting themselves, what they have, where they went, and saw them underestimating other people's belonging really make me sick .<br />
<br />
Now, I pity them.. and a bit to their parents.. If we are talking about behaviour, it has to be something that you're told since you were young.. It is about the way to see things, a good point of view about others.. And some people, frankly speaking, just do not have the opportunity to get raised properly. Its true that they might have some steady financial background, but attitude, is beyond what money can buy..<br />
<br />
As a moeslem, i learn that it takes longer period to learn about "adab" or politeness.. It is above 'ilmi' or knowledge... You may be the brightness, but if you have no courtesy, then it is nothing. Even so, again.. politeness is way beyond race, religion or ethnic groups.. It tells you who you are, where you come from and your roots, indeed.<br />
<br />
Now.. adab is quite rare ... when people are only judged by their belongings...<br />
As money becomes waaay to important to be ignored.. When people laugh at other's disability and feels like they are always.. on top of the world..<br />
<br />
Astagfirullah al adzim..<br />
<br />
Now i start the cursing..<br />
<br />
I think i just need to end this posting... a small writings to relieve my discomfort when being around with some unethical rookies..<br />
<br />
What is my next duty? to ensure that all my children got proper education ... insya Allah..<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-6409605859809192312018-02-22T18:05:00.001+07:002018-02-22T18:05:26.030+07:00Ayam Goreng Rempah - another altenative for easy-cooking <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CxUaL_55Fr0/WDHD6ySx3HI/AAAAAAAACB4/Qi7aR_zOY2k4CeUO8zVEFbxAaCgwHmjbACLcB/s1600/ayam%2Bgoreng%2Brempah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-CxUaL_55Fr0/WDHD6ySx3HI/AAAAAAAACB4/Qi7aR_zOY2k4CeUO8zVEFbxAaCgwHmjbACLcB/s320/ayam%2Bgoreng%2Brempah.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
Setelah membiarkan blog hampir jamuran... ijinkan saya berbagi salah satu menu pilihan keluarga kami..<br />
<br />
Ayam Goreng merupakan salah satu pilihan menu yang punya banyak penggemar dimana-mana..<br />
Yang standard ada ayam ungkep kuning, atau putih.. ayam lengkuas maupun ayam goreng oriental...<br />
Kali ini, ijinkan saya berbagi resep pilihan... Menggunakan ayam fillet atau ayam utuh yang dipotong ukurang agak kecil, karena menggunakan teknik marinasi ..<br />
<br />
Kenapa namanya ayam goreng rempah? karena saya menggunakan rempah dengan porsi generous di resep ini..<br />
<br />
Resep dan cara membuatnya sebagai berikut :<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
500 fillet daging ayam (bisa paha atau dada ) - dipotong memanjang uk 3 cm x 5 cm , cuci dengan 3sdm air lemon, biarkan 5 menit, cuci dengan air lalu sisihkan<br />
<br />
Bahan marinasi :<br />
1 sdt garam<br />
1 sdm bumbu kari bubuk<br />
2 sdm madu<br />
3 siung bawang putih dan 2 cm jahe diulek halus<br />
1/2 sdt ketumbar<br />
1/2 sdt lada<br />
<br />
Tepung utk coating :<br />
<br />
150 gr tepung terigu serbaguna<br />
2 sdm maizena<br />
2 sdm tepung beras<br />
1/2 sdt peres garam<br />
1/2 sdt lada halus<br />
4 lembar daun jeruk diiris tipis<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
1. Campur semua bahan marinasi - masukkan ayam ke dalamnya.. lalu letakkan di dalam chiller selama 30 - 45 menit<br />
<br />
2. Angkat ayam, tiriskan.. lalu aduk dengan campuran tepung .. coating sesuka hati.. lalu masukkan kembali ke dalam freezer selama 15 menit.<br />
<br />
3. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup untuk menggoreng hingga terendam.. Goreng 2x agar renyah... Gorengan pertama biasanya sekitar 3-4 menit.. sedangkan gorengan kedua sekitar 3 menit - agar crispy. Gunakan panas sedang, agar ayam tetap juicy.<br />
<br />
4. Hidangkan dengan nasi, sambal tomat, dan lalapan...<br />
<br />
Oh well.. monggo dicoba.. semoga menambah perbendaharaan menu anda...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-30148302138266041152017-07-19T13:25:00.003+07:002017-07-19T13:26:09.811+07:00Macaroni and Cheese - a simple yet comforting dish for us <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bmamnB5jOE4/WW73RQ5zywI/AAAAAAAAErA/n87DVPDp4MwgnGAHl2USis1W0xI0wH4wgCLcBGAs/s1600/MAcNCheez.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="908" data-original-width="648" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-bmamnB5jOE4/WW73RQ5zywI/AAAAAAAAErA/n87DVPDp4MwgnGAHl2USis1W0xI0wH4wgCLcBGAs/s320/MAcNCheez.jpg" width="228" /></a></div>
<br />
Selamat siang teman-teman...<br />
<br />
Setelah sekian lama libur sekolah, akhirnya sampai juga permulaan semester .<br />
Untuk ibu bekerja seperti saya, bekal bagi anak2 merupakan hal yang menyita waktu. Karenanya saya biasakan untuk membuat bekal yang padat gizi, mengenyangkan serta mudah disiapkan.<br />
<br />
Nah, macaroni, salah satu jenis pasta yang akrab bagi kita, orang Indonesia dan juga salah satu kesukaan anak-anak. Di Indonesia sendiri, macaroni biasa dijadikan campuran Sup (biasanya Sup Ayam Macaroni), di panggang (Macaroni Schotel) - bahkan di setup (ini direbus pakai susu, diberi bumbu minimalis).<br />
<br />
Kali ini, bekal pilihan anak-anak jatuh pada menu <b>Macaroni Keju Panggang</b>.<br />
Mudah dibuat, padat gizi dan tentu mengenyangkan. <br />
<br />
Resep sebagai berikut :<br />
<br />
<b>Mac &Cheese a'la Dapur Kirana</b><br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
225 gr elbow macaroni<br />
400 ml susu cair full cream<br />
3 butir telur<br />
125 gr keju cheddar<br />
125 gr mozarella<br />
100 gr parmesan (bisa pakai keju jenis lain jika tidak ada, hindari edam karena aromanya yg tajam)<br />
3 sdm tepung panko kasar (dicampur dengan 50 gr parmesan parut)<br />
1 sdm margarine<br />
garam dan lada sesuai selera<br />
<br />
Cara Membuatnya :<br />
<br />
1. Rebus Macaroni hingga al dente, aduk dengan margarine/butter. sisihkan . Tunggu hingga sedikit hangat<br />
2. Campur susu cair dengan telur yang dikocok lepas. Tambahkan garam dan lada, sesuai selera.<br />
3. Dalam mangkuk yang lebih besar, aduk rata macaroni dengan 2/3 larutan susu-telur, tambahkan cheddar dan setengah takaran mozarella juga parmesan . Tuang ke dalam loyang. .<br />
4. Siram dengan sisa susu cair-telur, tambahkan mozarella diatasnya. Taburi dengan campuran parmesan dan panko (hal ini akan membuat efek kemripik setelah dipanggang.<br />
5. Panggang dengan api sedang hingga matang. Karena semalam saya menggunakan OTANG, saya membutuhkan waktu sekitar 1 jam untuk memanggang.<br />
<br />
Tips : Jika teman-teman menyukai hasil akhir yang garing, maka memanggang merupakan pilihan tepat. Namun jika pilihannya adalah kering diatas dan empuk didalam, maka macaroni bisa dikukus terlebih dahulu (sekitar 30 menit-an setelah air mendidih dengan api sedang), baru lanjut panggang.<br />
<br />
Makanan sepinggan ini, bisa disiapkan malam sebelumnya, untuk dibawa anak-anak keesokan hari.<br />
Praktis kan...<br />
<br />
Selamat mencoba, semoga resep dan tips ini dapat membantu.. :)theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-59213768314767761192017-04-28T16:22:00.002+07:002017-04-28T16:22:30.802+07:00Ayam Bacem - Modest Dish from my childhood <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5m6ItHSVuos/WQL_1OvPFtI/AAAAAAAAEBU/FdnuJmv95tMcIAXzRyuL8YrcvJG--0zowCLcB/s1600/ayam%2Bbacem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-5m6ItHSVuos/WQL_1OvPFtI/AAAAAAAAEBU/FdnuJmv95tMcIAXzRyuL8YrcvJG--0zowCLcB/s320/ayam%2Bbacem.jpg" width="228" /></a></div>
<br />
Belakangan ini, saya kerap mendapat orderan Ayam Bacem.. iya.. ayam bacem, lauk jaman kita kecil dulu, yang sering banget ngangeni...<br />
<br />
Jujur, alasan utama saya memasukkan menu ini dalam daftar yang bisa dipesan adalah karena membuatnya mudah, bisa di frozen, dan bisa dipanaskan dalam banyak cara. Tidak perlu deep-fry, sehingga lebih sehat kan...<br />
<br />
Nah.. yang di gambar ini, pesanan salah seorang teman baik saya minggu lalu..<br />
Resepnya persis seperti di bawah ini :<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
1 ekor ayam - dipotong sesuai selera, cuci bersih<br />
2 cangkir air kelapa<br />
75 gr gula merah<br />
3 sdm gula pasir kuning<br />
2 batang sereh - keprek<br />
2 bawang putih - keprek<br />
5 bawang merah - iris/ulek kasar<br />
1 sdt garam<br />
2 sdm kecap<br />
2 sdm ketumbar - ulek halus<br />
2 cm jahe<br />
3 lembar daun salam<br />
1 cm lengkuas<br />
<br />
Cara membuatnya :<br />
1. Rebus ayam dengan semua bahan. Gunakan api sedang, aduk perlahan sesekali.<br />
2. Saat air sudah susut, matikan api.<br />
3. Hidangkan dengan pelengkap.<br />
<br />
Saya biasa menggunakan lalapan timun, baby bunci dan wortel yang direbus setengah matang. Untuk sambal, feel free to add at your convenience. kalau di rumah, bisa jadi sambal bajak, bisa juga sambal bawang atau malah sambal dadak..<br />
<br />
Mari masaaakkk... :)<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-27343953404728735232017-04-28T15:38:00.002+07:002017-04-28T15:39:18.377+07:00Ayam Pek Cam Kee - simple cooking yang mengena di hati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--vnbT4zkDJc/WQLahMcvS7I/AAAAAAAAEAs/arqE61EinyIBP8Pq9VH5Zvf0DhxasKsZQCLcB/s1600/Ayam-PCK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/--vnbT4zkDJc/WQLahMcvS7I/AAAAAAAAEAs/arqE61EinyIBP8Pq9VH5Zvf0DhxasKsZQCLcB/s320/Ayam-PCK.jpg" width="277" /></a></div>
<br />
Jujur saja, saya tidak pernah membayangkan bahwa memasak Ayam PCK ini sedemikan mudahnya lho.. Serius deh..<br />
<br />
Pertama kali mencoba dan yang terpikir.. kenapa rasanya kok plek ketiplek dengan Ayam Hainan tho yo... Dan ternyata... ya memang be-ti.. .alias beda tipis bebihhhh.. #LOL ...<br />
<br />
Oh well..maafkan ketidahtahuan saya.. Seperti biasa, untuk resep perdana, biasanya memang selalu mengandalkan ketajaman indera perasa dalam merasakan bumbu2 yang digunakan... Setelah beberapa kali makan plus masak ayam hainan.. Nah.. resep ayam Pek Cam Kee yang saya gunakan, ya seperti di bawah ini :<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
1 ekor ayam kampung atau ayam negeri muda - dipotong agak kecil<br />
1 liter air<br />
2 siung bawang putih - ulek halus dengan 1sdt garam<br />
1cm jahe<br />
1 buah serai - keprek<br />
2 batang daun bawang - keprek<br />
2 sdm kecap inggris<br />
1 sdm saus tiram<br />
2 sdm minyak wijen<br />
1 sdt garam<br />
1/2 sdt lada<br />
<br />
Sambal Pelengkap :<br />
75 gram rawit hijau diiris sesuai selera<br />
1/2 cangkir kecap asin<br />
2 sdm kecap manis<br />
4 sdm kaldu ayam<br />
<br />
Pelengkap :<br />
1 ikan baby kailan - dikukus sebentar<br />
2 batang daun bawang - cincang kasar<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bawang putih ulek dan garam.. - sisihkan<br />
2. Didihkan air.. lalu masukkan ayam.. setelah mendidih, kecilkan api<br />
3. Masukkan serai, jahe, daun bawang, kecap inggris, saus tiram, garam dan lada<br />
4. Setelah mendidih, biarkan hingga air menyusut hingga separuh dari volume semula. Angkat ayam, kecilkan api sampai paling kecil.<br />
5. Tambahkan minyak wijen - matikan api<br />
<br />
Daann.. siap dinikmati..<br />
Beberapa teman membuat nasi ayam hainan sebagai pelengkapnya..<br />
Saya? ndak pakai nasi.. hahaha.. <br />
<br />
Selamat mencoba... The result is worth every bite.. :)theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545115550230754900.post-24298859835264360322017-04-28T12:59:00.001+07:002017-04-28T12:59:14.471+07:00Miso Soup - or i hope we can call it that way.. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FYkwnNoyS_8/WQHMmoczOYI/AAAAAAAAEAM/CqLP2JcrGZwxujTrfjLEhMcwB5QD546tQCLcB/s1600/MisoSoup.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-FYkwnNoyS_8/WQHMmoczOYI/AAAAAAAAEAM/CqLP2JcrGZwxujTrfjLEhMcwB5QD546tQCLcB/s320/MisoSoup.jpg" width="177" /></a></div>
<br />
<br />
Beberapa hari lalu, mas bodjo sempat mengutarakan keinginannya akan kudapan yang satu ini..<br />
Kenapa coba saya namai kudapan? karena buat dia.. miso sup itu benar-benar penghangat yang sambil lalu saat menikmati gerimis di teras rumah..<br />
<br />
Oh well,.. mengingat bapak komandan itu ndak bisa hanya menyantap sup semangkuk kecil.. yo wis lah ya.. mari kita turun ke dapur..<br />
<br />
Seperti biasa, saya terbiasa memanfaatkan barang-barang yang ada,.<br />
Mengingat miso soup ini memerlukan - miso, dan jelas hal yang saya ndak punya... yo wis... saya gunakan tauco medan yang diulek halus...<br />
<br />
Secara aroma, lumayan mirip, meski tampilan beda jauh. Lagi pula, miso sangatlah light.. sementara tauco medan itu gagah perkasa bin nendang rasanya..<br />
<br />
Nah.. untuk sup miso yang light dan mendayu-dayu di mulut itu.. resep saya seperti di bawah ini.. :<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
2 lter kaldu ayam<br />
3 sdm tauco medan - diulek halus<br />
1 sdt lada<br />
1 sdt garam<br />
1 sdm gula<br />
2 balok tahu sutra - dipotong kotak<br />
2 sdm minyak wijen<br />
1 cm jahe keprek<br />
4 siung bawang putih<br />
3 batang daun bawang - iris tipis<br />
2 batang daun bawang - keprek<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Didihkan kaldu, lalu masukkan ulekan tauco medan, lada, garam, gula, jahe dan bawang putih keprek.<br />
2. Setelah mendidih, kecilkan api - biarkan terus mendidih sampai kurang lebih 30 menit<br />
3. Masukkan minyak wijen, daun bawang keprek dan tahu sutra<br />
4. Setelah mendidih, biarkan 10 menit dengan api kecil.<br />
5. Matikan api, bisa dinikmati dengan wakame (yg saat itu, lagi2 saya skip karena ndak punya stock).<br />
6. Sajikan hangat, dengan taburan irisan daun bawang dan bawang putih goreng (sesuai selera)<br />
<br />
Nah.. gampang kan?<br />
Saat itu, semangkuk saya nikmati beserta irisan cabe rawit (gak Jepun banget).. Dinikmati bersama anak2 lucuk dirumah...<br />
<br />
Jadi? Siapa bilang memasak itu sulit?<br />
Selamat mencoba ya..<br />
<br />
<br />theparitranas.blogspot.omhttp://www.blogger.com/profile/00173315427649322892noreply@blogger.com0