Iya, iya ngerti ini New Year's Eve.. tapi ini saya melunasi hutang dengan upload salah satu resep andalan..hihihi..
Yang mana merupakan jenis masakan - semua orang suka.. karena bikinnya praktis...tiss....
Well, this is it... :
Ayam Bumbu Bali
Bahan2 :
1 ekor ayam dipotong sedang
perasan dari 2 jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm laos
12 cabe merah keriting
6 cabe rawit setan
6 kemiri
Bumbu lainnya :
3 batang serai
3 lembar daun salam
2 sdm gula aren
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt lada
2 sdm saus tomat
minyak untuk menumis
Cara membuatnya :
1. Ayam dicuci bersih, lalu dilumuri air jeruk nipis dan garam - sisihkan
2. Ulek semua bumbu halus
3. Panaskan minyak - masukkan bumbu halus, serai dan salam. Tumis sampai wangi.
4. masukkan ayam, aduk2 sampai ayam terkena lumuran bumbu..
5. Tambahkan kurang llebih 2,5 gelas air
6. Setelah air tinggal separo, tambahkan seluruh bumbu yang belum dimasukkan.. kecilkan api.
7. Biarkan meresap
Well, sekian untuk sementara ...
Semoga manfaat yaaa...
#salambumbubali
