End of year posting

Dear Readers,

Its been a while that i have not post anything..
Yeah.. salahkan diriku yang malaysiong dan sulit fokus inih...

To be frank, having lots of things in your mind, yet unable to throw it out into writings is beyond words #tsaaaah..

Enihooo.. im freaking serious when talking about it..

Owkey.. lets start..

Seperti pakemnya (#opomeneh).. postingan akhir taun biasanya kek kaleidoskop #halah.. Dan, saya ikut yang biasa deh.. (#sokmainstream)..

Nah, postingan akhir tahun memang banyak bikin terharu, karena emang tahun ini banyak kejadian yang bikin gw geram, yet thankful..

Tahun ini dibuka oleh berita yang ngagetin, nyebelin dan confusing di kantor. Jadi owner - katanya.. memutuskan untuk memindahkan HQ kantor gw keee.. Kalimantan.. berasa kayak punya negara aja pindah ibukota.. bareng2 juga ke kalimantan..

As a breadwinner, kaget dong.. Dan jujur langsung kirim2 CV, ngitung2 kalo buka usaha deeste deesbe..

Tentu saja, dibarengi oleh istigfar berulang kali.. Emang bener banget deh.. rejeki itu Minallah.. jalan bisa beda-beda.. dan nyender itu dah paling bener sama Allah..

Dah nih ya.. abis itu.. yang resign banyak bener deh dari kantor..

Yawoloh.. tanya kenapah?? cencu sajaaahhh akibat visi yang ndak jelas jeh..

Beberapa yang hang-on, termasuk saiah.. mungkin yang masih wait-n-see.. mengingat kadang-kadang suka kayak orang meriang ketika bicara kebijakan.. ckckck..

(kalo jadi capres, ini yang ngambil kebijakan sangat NOT RECOMMENDED deh)..
well.. to cut the story short.. kebijakan tersebut dianggap sangat tidak menguntungkan, dan BATAL..

Eh.. ini kalau saya masi aja ngomongin kantor, bakalan habis waktu.. berhubung ini blog atas nama keluarga, senang-senang, dan how i live my life at the fullest.. im skipping some nasty parts..

Maapkeun sekali kalau saia malas membicarakannya. Beberapa hal memang sebaiknya tidak dibicarakan.. diterima sambil didoakan semoga orang-orang itu dibetulin misleknya sama Gusti Allah

(#doayangpanjangmugimugidikabulinaamiin).

Nah.. tahun ini juga, anak ragil masuk SD. Amazingly, he loves school.. Awalnya, sebagai emak-emak yang dulu suka males (#masihsampeksekarang), saya agak takjub melihat niat yang anak ragil tersayang tunjukkan.. dan Alhamdulillah, nilai-nilai yang ditunjukkan juga tidak mengecewakan..

So.. im a proud mom too..

love him to the moon and back.. :)

Sedangkan si mbarep, si jelita tersayang (#kataemaknyah)agak menurun semangat belajarnya.. dan mungkin ini salah gw juga, yang kurang pandai membagi waktu antara kerja dan rumah.. kali ini saya ngaku bener deh.. seriusan..

Nevertheless, i stunned when receiving her report for 1st semester, sambil mikir - ini anak kapan blajarnyahh??? Nilai rata-rata kirana 90.6 .. melihat hasilnya, siapa yang tidak heran, considering the spirit she has left. #berasangacalagih..

Okeh.. setelah kedua pelangi hati.. Giliran kelakuan komandan dirumah..

Nah, ditahun ini.. belahan jiwa tersayang kayaknya jadi rutin mancing di laut.. Berangkat sabtu pagi buta, dan balik minggu magrib. Ini sang prameswari wes pasrah ae, meski sebel karena kudu tidur ga ada yang gulingin #ehcurcol

Kenapa pasrah, kan pulangnya pasti bawa ikan seplastiiikk.. lumayan ngirit #modus

Well..in overall, why should i complain about a thing?

Entah kenapa, sepertinya saya sudah ada di titik.. dimana harus selalu bersender sama yang punya hidup.

Terdengar religius kah? Bisa iya bisa tidak.. namun yang pasti .. saya lelah dengan ketidakpastian yang sudah pasti, dan yang pasti kan hanya Allah. Jadi saya memilih istigfar saja deh.. sekaligus bersyukur atas semua pelajaran, rahmat yang Allah berikan kepada kami tahun ini.

Yes, we could've done better.. but we never regret what's done..

As i said before, what use to be meaningfull can instantly become meaningless, and i believe that's what i call LIFE..

Dalam dunia pertemanan, pada akhirnya persamaan akan mendekatkan, sementara perbedaan bisa menjauhkan. Kenapa saya tulis bisa? karena hal itu merupakan suatu pilihan. Mau dekat atau jauh? Is it worth enough or not? What is your priority in life?

Menurut ngana?

Menurut saya sih ya seperti itu..

Dan ini sih bukan curhat karena meskipun belakangan saya jarang bertemu sahabat2 saya, karena kesibukan dan prioritas kami masing-masing, we're doing fine.

Meskipun ada ganjalan sana sini, i thinks its soo human.. dan maklum menjadi salah satu pilihan mengingat ukuran sepatu setiap orang kan memang tidak sama..:) #edisinyengirgede

However, as I say..

You can easily tell who you are in front of your friends when they are setting up priorities. If you are not one of them, worries not.. As friendship is not merely by seeing each other, but it is in our busy world, we REMEMBER each other.

I think, i must wrap this up, as the writing starts to go nowhere..

NOW :

May you have a wonderful New Year's eve..

May life brings you joy and happiness..

May God gives you his blessing and mercy through the year to come

Happy New Year, Everyone.. !!!

Walking Dictionary ? Well.. not entirely

Hei hooo readers..

I know.. its been a while from the last post.. Tapi mo gimana lagi ya?

BB sayah yang tadinya rupawan belakangan makeupnya suka luntur (#itubebehatoabisdiwantex)..

Enihoo.. kali ini saya mau ngomongin tentang "Walking Dictionary" alias kamus jalan..

Nah.. diantara inner circle saya.. teman-teman penyihir tersayang.. tugas saya emang yang jadi Walking Dictionary.

Bukan.. bukan karena saya yang paling pinter atau berpengetahuan luas.. cuman saja, mungkin saya yang punya profesi paling banyak berhubungan dengan beragam profesi.. Dari mulai yang 'unyu-unyu' ampe yang bikin "huek" #ehsiapsiapdikeplak..

Naah.. salah satu yang bikin senyum pagi ini adalah saat ada bbm masuk dari seorang teman.. pertanyaannya gini.. "Nanaaa.. Semper Fi artinya apaan? "

Nah.. Semper Fi sodara-sodara..

Sahabat saya sepertinya tau bener.. kalo saya penggemar Mark Harmon.. aka Gibbs - leader di NCIS tv series - serial di Fox TV..

Yeah rite sodara-sodara.. itu salah satu tontonan saya saat leyeh-leyeh akhir minggu #ibupemalastinggaldikutuk :(

Salah satu tagline para tokoh ini adalah.."Semper Fi" - yang artinya "Always Faithful"..

Semper Fidelis sendiri diambil dari bahasa Latin yang artinya "Always Faithful" atau "Always Loyal". Terkenal karena juga merupakan moto dari US Marine Corps (iyah, itu yang mas-mas nya ganteng semuahhh.. #kalodifilmsikbegitu)

Nah, itu cuman salah satu case dimana saya bisa menjawab pertanyaan yang diluar konteks pertemanan #halah.. selain saat iseng, seorang teman bertanya, jangan-jangan elu juga tau apa nama latin melinjo.. dan segera saya jawab Gnetum Gnemon.

I know.. tapi beneran ini jauh dari saya yang berasa sok pinter.. seriusan deh.. cuman memang kadang saya tertarik sama hal-hal yang gak penting. So far, yang saya anggap sebagai Walking Dictionary ya suami tersayang.. Pengetahuannya yang kadang bikin saya berasa paling oneng sedunia adalah saat dia menjelaskan sama para belahan jiwa rasi-rasi bintang..

Yawoloooohh... gw ngertinya Rasi Waluku doangggg.. #emakkurangbaca

Nah, sejalan dengan waktu dan anah-anak beranjak mulai besar #tsah #jebakanumur , mereka tidak lagi bertanya hal-hal yang bersifat duniawi, tetapi juga tentang Agama kami. Hal yang sejauh ini mungkin menjadi salah satu kelemahan saya. Saya tertantang harus bisa menjelaskan hal-hal yang tidak boleh menjadi sekedar dogma, Berarti? Lebih banyak baca dong Nad #suntrungdirisendiri

Anak saya yang besar dengan santainya bisa mengingatkan.. "Dulu belajar agama sampai mana sih, kok Al **** aja gak apal ".. huhuhu.. cemanah memang saiah inih..
Ya.. ya.. ya..

Diingatkan itu kan tanda sayang ya.. meskipun kemudian saya bisa memeluk kedua buah hati sambil berkata "Maafkan bunda nak, memang bunda belum hafal seperti kalian.. Mari menghafal bersama.." (sokbijakpadahal #jleb)

Hal-hal diatas membuat saya merasa jauuuhh banget dari title "Walking Dictionary"..

I am indeed a lifetime learner..

Pengetahuan saya tentang hal-hal yang remeh temeh itu ya sangat-sangat terbatas, dan semoga semakin bertambah sejalan waktu. Bukankah, menyenangkan rasanya saat bisa menjelaskan hal-hal yang ditanyakan sesuai porsinya?

Buat saya, hal itu ya salah satu pride menjadi seorang ibu. Menjadi 'Walking Dictionary' buat buah hati(- even not entirely.. yah.. beda tipis deh #tetepngarep) memang merupakan kebanggaan buat kita kan?

At the end, saya tutup tulisan remeh temeh ini dengan doa..
“Ya Rabbku, tambahkanlah kepadaku ilmu pengetahuan” [QS. Thaha : 114].

Semoga postingan ini sedikit banyak bermanfaat ya..

A small - yet suprisingly "ThankYou"

Dear Readers...

Suatu pagi, saya dalam perjalanan menuju kantor. Seperti biasa, menggunakan moda transportasi non umum plat hitam (alias omprengan - iya itu loh angkot gelap #ngakuuuu).
Nah, seperti yang sudah pernah saya kemukakan sebelumnya, saya termasuk ke dalam golongan orang-orang yang beriman susah tidur di dalam angkutan (Ya Kaliiii.. kudunya mah tidur di kamar)..

Nah, sebelum kita lanjut membicarakan apa saja selain tidur yang bisa dilakukan di kamar (khusus Dewasa.. #ihiy), mari balik ke scene tadi..

Sambil bbm-an dengan beberapa sahabat dekat, saya melihat seorang mas-mas, tetiba sibuk mencari sesuatu.. melongok kesana-kemari, sambil terus-terusan membuka tutup tasnya. Terlihat mukanya khawatir sekali.. daaaannn melihat gayanya yang seperti itu.. saya rasa saya tau apa yang dia cari.

Tidak butuh seorang psychic juga untuk tau kalaauuu.. dia mencari telepon selularnya.. yang mungkin terjatuh atau apalah..

Dasar saya ya.. kepo tingkat dewa sekaligus gregetan ngeliat tuh orang.. Langsung saya colek jangan ditiru karena bukan muhrim sambil bertanya :
"Mas, handphonenya jatuh? Sini kasi nomornya ke saya, biar saya bantu miskol"..
Yawoloh gusti Allah.. si mas tadi melihat ke arah saya dengan tatapan tidak percaya lho.. Mungkin dipikirnya.. "Yeah.. bilang aja mau tau no hape gw.. jadi kapan-kapan bisa sms" -- yang tadi pikiran ngawur saya aja..

Saya - masi dengan muka mlongo saya yang kadang terlihat ajaib (kata misua), kembali menegaskan smbil menyiapkan telepon genggam.. ayuk berapa?.. Lalu... disebutkannya sederet nomor, yang dengan segera saya dial..

Daaannn... memang benar telpon selularnya terjatuh.. menggelinding ke barisan di depan beliau..Ya kaliiii.. mana mungkin keliatan yaaaa dari baris paling belakang (#hegh.. )..

Setelah telpon ditemukan.. si mas tersenyum dan berkata.. "Terima kasih sudah di miscall mbak".. Saya hanya senyum kecil sambil berkata.. "santai aja mas, memang sudah seharusnya begitu kan " (sok baek gak? padahal serius ngomongnyah.. )

Kemudia saya kembali asik ngobrol dengan sahabat-sahabat tersayang, anak2 penyihir itu.. Sampai waktunya saya turun angkot, mobile phone bergetar tanda ada pesan masuk..

Isinya : Terima kasih atas bantuannya ya mbak..

Sempat bingung dari siapa, karena nomornya tidak saya kenal..
Ternyata pesan singkat tadi dari HughJackman mas yang tadi saya miscall ..

Well.. disini, saya tidak mau menyatakan pada dunia bahwa saya orang baik.. i just need to tell you that i do what everyone else should do..

Bukankah kita, diciptakan sebagai khalifah di muka bumi, jadi.. sudah seharusnya berbuat baik pada sesama #halah..

And im serious when im talking about that..

Selamat berakhir pekan semua... Have a wonderful weekend.. indeed..

Friday Love Letter :)



Taken from google




Saya romantis?

Hmm.. gak juga? suami?? well.. to be frank, dia jauuuhh lebih romantis dari saya..
Mau bukti? Ini sepenggal surat yang beliau berikan kepada saya, usai saya iseng-iseng mengarang indah..

Untuk Si Gadis Hujan

Aku justru ingin mencintai mu
dengan mengucap kata
Karna rasa dari mu
dari tiada menjadi bahagia
Merajut segala asa sambil
memahat simpul2 keabadian
dr tiap lekukan waktu

Aku justru ingin mencintai mu
dengan menggambar semesta
Karna rasa dari mu
meleburkan hasrat dalam nuansa
Menyatukan tiap2 potongan
gambar dalam berbagai warna
agar KITA selalu ada

Aku justru ingin mencintai mu
dengan menarikan tarian surga
Karna rasa dari mu
menciptakan pelangi2 jiwa
Putih untuk mu agar berbias
bianglala... mengendap...
di temaram relung jiwa


Dan saya meleleh membacanya *kayak es krim kena teh anget

Jadi.. siapa yang lebih romantis, beliau kannn??? :)

Luv u to the moon hubby.. macacih note nyaa..
#ketjups

Day Dreaming

Heaven on earth..
Is when I'm with you
Creating endless sunrise,
Without expecting a single sunset

Walking along the morning dew
Left nothing but footprints,
which soon disappear when a hearty wave kisses the beach..

Touch nothing
But embracing the moments with an open arm
By saying.. will this be true.. or just a day dream?

UTS itu...

Hari ini..

Hari terakhir UTS buat kedua pelangi hati.. Senangnya merekaaa..
Semoga hasil yang diterima nanti, sebanding dengan pengorbanan yang kalian berikan ya nak..

Love you to the moon,..

My Home

Banyak hal yang bisa boost semangat gw di pagi hari..

Tapi jujur, yang paling ampuh adalah pelukan dari orang-orang ini ..


Despite of lousy traffic today.. Alhamdulillah.. they are my destination, those people whom i call 'Home'..

Is a place where we belong..




Etika yg kadang tak berbanding lurus dengan penampilan..

Kutipan kejadian kemarin sore, yang buat saya cukup membuat berfikir.


Kemarin, di dalam omprengan yang cukup sesak (iya, saya memang pengguna kendaraan non plat kuning tersebut), di depan saya duduk seorang mbak-mbak..

Kenapa saya gunakan kata 'mbak' bukan ibu? Karena memang si wanita tadi terlihat sebagai seseorang 'ibu' muda kali ya... Nah, sebelum perbincangan ini berlanjut pada perbedaan 'mbak' dan 'ibu' dan hilang fokus #halah.. mari kita menuju cerita sebenarnya..

Omprengan yang saya gunakan kemarin itu jurusan Grogol - Jatiasih, dengan mobil Pregio. Dan kebetulan saya termasuk salah satu yang duduknya harus punggung2an dengan supir (deritakuh.. #tsah..) Lalu, tak lama sesudah saya naik, naik seorang ibu duduk tidak jauh dari saya, dengan posisi yang kurang lebih sama..

Di depan kami berdua duduk 3 orang penumpang lainnya. 2 orang wanita berkerudung setengah baya yang tertidur, dan seorang mbak2 cakep nian yang sibuk dengan smartphonenya (sungguh saya pemerhati ya.. #tsah.. ). Tak lama setelah rata2 penumpang komuter tertidur, spertinya tinggal saya dan si mbak tadi yang masi belum lelap. Dengan santainya, dia melepas sepatu yang digunakan, lalu.. menaikkan kakinya diiii.. bangku sebelah saya..

Kondisi mobil gelap, tapi sungguh, saya tidak habis pikir. Hal yang menurut saya sangat tidak pantas, dilakukan tanpa ada permisi terlebih dahulu. Dan hal itu berlanjut sampai destinasi terakhir.Sempat terfikir bahwa mungkin dia sedang hamil muda, atau kakinya sakit atau apalah.. Meskipun tergolong tidak pantas, tapi saya masih punya sedikit maklum.

Tapi? sampai di tujuan, dengan santainya si mbak tadi mengenakan kembali wedgesnya yang mgkin sehari sebelumnya buat getok qurban (ngeliat ukuran solnya, minimal retak tuh kepala kalo kena), dan melenggang dengan aduhainya..

Jadi? weh, saya paham sekarang. Lagi-lagi, stigma bahwa masih banyak kaum pekerja yang tak punya etika itu, bisa diterima. Mugi-mugi next time, akan ada yang langsung menegur tanpa banyak pertimbangan seperti sayah....

Buat mbak yang tadi.. cakep2 kok ra nduwe unggah-ungguh tho yoo... :(

This week..

What should i say, besides to share some experience i have for this week?

Have so many things to tell, yet, will have to managed on when to do so.

Hmm.. i shall rest a while, and get back to you soon. :)

Modified Fetuccini Alfredo

Olla...

Setelah tulisan cukup 'serius' yang saya upload, maka kali ini saya kembali ke.. Resep..

Memenuhi janji dengan seorang rekan, yang ternyata gandrung akan pasta dengan saus alfredo.

Membuatnya sangat mudah. Ijinkan saya share disini .

Let' s start ...

Fetuccini Alfredo

Bahan-bahan :
1 kotak fetuccini kering - uk 225gr
350 gr dada ayam - potong 1x1 cm
100 gr smoked beef - potong 1x1 cm
100 gr jamur champignon - iris
100 gr keju easy melt
600 ml susu cair (suppose to be double cream, but its soo fattening)
2 sdm susu bubuk dan 2 sdm maizena - cairkan dgn 100 ml air
6 siung bawang putih - cincang
100 gr bawang bombay - cincang
1 sdt italian mixed herbs
3 sdm minyak
2 sdm margarine or butter
1 sdt garam
1/2 sdt lada

Cara membuatnya :

1. Jerang 1 lt air hgga mendidih, masukka fetuccini. Tambahkann 1 sdm minyak dan sedikit garam. Setelah al dente - segera siram dgn air matang dingin untuk mencegah proses pemasakan tetap berlangsung setelah pasta diangkat.
2. Panaskan minyak - masukkan mentega
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan ayam - aduk2
4. Masukkan smoked beef dan jamur champignon. Tumis hingga wangi.
5. Tambahkan susu cair, keju dan mixed herbs . Biarkan mendidih
6. Masukkan pasta, aduk2 - lalu tambahkan 100 ml larutan maizena dan susu bubuk. Setelah meletup, matikan kompor lalu sajikan dengan garlic bread

Buat saya - masakan diatas cukup untuk 3 - 4 orang.

Buono apetito :D

Nasi Goreng Udang bumbu Mercon

Dear Readers..

Weekend kemarin, suami saya membawakan udang segar sepulangnya memancing dari Teluk Naga.

Nah, seperti biasa, saya pan fried dengan bumbu minimalis - bawang putih, garam dan lada..

Malam hari, mendadak iseng liat nasi sisa, dan timbul ide untuk buat Nasi Goreng Udang. Saya namakan Nasi Goreng Udang bumbu Mercon, karenaaaaa.. pueedeeess polll, tapi jujur, dipuji sama mama, yang notabene kritikus utama saya..

Yang penasaran, ini dia resep yang saya gunakan..

Nasi Goreng Udang Bumbu Mercon

Bahan2 :
2 piring nasi
100 gr udang cincang
2 telur - kocok lepas
3 siung bawang putih - bruised and chopped
6 siung bawang merah - iris
18 cabai rawit merah - sliced evenly
1 sdt garam
4 sdm kecap manis (saya pakai merk bango)
1 sdm kecap asin (I used kecap raja rasa)
1/2 sdt lada
Penyedap rasa (optional)
3 batang daun bawang (leek) - thinly sliced
2 sdm minyak goreng kualitas baik
1 sdm margarine


Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tambahkan margarine.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang dan udang - aduk sampai aromanya keluar. Tambahkan rawit - keep stirring. Masukkan telur- aduk2 hingga wangi, tambahkan sedikit garam.
3. Masukkan nasi, tambahkan kecap manis dan asin, garam dan lada - aduk hingga merata.
4. Sajikan dengan acar dingin :d

Silahkan disantap.... Semoga menjadi pilihan menu di rumah.

Oriental Fried BeeHoon

Hello readers,

Hope all well with you..

After a while, let me try to share one of our favourite menu for breakfast - Oriental Fried BeeHoon (corn vermicelli)

The dishes is quite famous among indonesian who eats a lot of stir fry and deep fried food. Generous in calorie yet breath taking in taste :) ..

We can discuss about our habbit, yet.. the recipe is as follow :

Oriental Fried BeeHoon

1 pack corn vermicelli (using Bihun Jagung merk Paten)
4 cloves of garlic - bruised and roughly chopped
50 gr of chicken breast - cubed
10 meatballs - sliced
2 egss - beaten
2 strings of leek - sliced
50 gr caisim (chinese cabbage)- sliced
50 gr cabbage - sliced
2 table spoon of oyster sauce
1 tsp salt
1 tbs castor sugar
1/2 tsp pepper
3 tbs of cooking oil
1 tbs margarine
1 tsp sesame oil
6 tbs sweet soy sauce

How to make :

1. Boiled 1 lt of water - add a pinch of sugar and cooking oil
2. Put beehoon and cook for 2 minutes
3. Rinse with water, dried and add 6 tbs of sweet soy sauce - set aside
4. Heat 3 tbs of cooking oil, add margarine
5. Stir fry garlic until brown and give some aroma. Add chicken cubes and meat ball.. Keep stirring, then add eggs - scramble the whole things. Add salt, pepper, oyster sauce and sugar - last but not least, add all vegetables.
6. Keep stirring until you can smeel the caramelized aroma.
7. Pour the beehoon and mixed well with veggies and proteins.. Keep stirring smoothly until all well seasoned.
8. Add sesame oil - turn off the heat.

Voila... this is it guyz..
Hope the recipe works well on you, just like it did to me..

Happy cooking :)

Nasihat-menasihati dan Komunikasi :)

Di suatu sore yang temaram, ponsel saya bergetar, rupanya ada notifikasi email masuk disana.

Mengingat email tersebut masuk ke dalam alamat email pribadi, saya tergerak utk sekedar membaca headlinenya. . ( I know its a bit improprer, but I still did it and add an extra 5-10 min for my working time)..

Kembali ke email tadi - rupanya merupakan tautan atas sebuah tulisan dari seorang sahabat saya.. Sahabat saya, sang penulis tadi, saya kagumi atas wawasannya yang luas, penulisan yang cerdas dan selera humor yang nyentrik. Hal yang kadang membuat saya dapat melontarkan terminologi2 ajaib yang hanya dia pahami. Membuat kami berdua punya sejuta maklum atas seluruh aksi-aksi yang nyeleneh juga logika yang dikemukakan..

Singkatnya, saya dan dia, juga beberapa sahabat, punya rambu-rambu yang jelas dalam berkomunikasi. Berbagi nasihat? Tentu sering.. Menyinggung hati? Alhamdulillah belum pernah dan insya Allah tidak.

Teman-teman tentu berfikir bahwa hal2 diatas mungkin karena kedekatan kami sehingga punya sudut pandang yang hampir sama.

Well, let me tell you something.. Perbedaan karakter saya dan sahabat-sahabat saya itu sangat jelas. Namun satu hal yang selalu kami lakukan - KAMI TIDAK SALING MENYINDIR.. Itu saja

Sebagai muslimah, kami paham bahwa sangat perlu menjalin ukhuwah.. Hal yang memilih judul diatas.

Siang tadi, tanpa sengaja saya menemukan kutiban dari buku yang berjudul : Selembut Perkataan Nabimu – Kiat agar Nasihat Laksana Embun Yang Menyejukkan”, karya Muhammad Abu Shu’ailaik.

Buku tersebut menjelaskan, kenapa setiap nasihat yang datang dari Beliau selalu menyejukkan. Saya akan berusaha paparkan poin-poinnya ya :

1. Ikhlaskan niat (jangan ada niat lain.. pamer, berasa lebih tau, etc- kalo sudah begitu, maka BASI yang ada)

Semata-mata untuk mengharapkan ridho Allah Subhanahu wa Ta’ala. .

2. Menasehati Secara Rahasia - ini penting!!! (penggunaan 3 tanda seru menunjukkan esensi bahwa poin ke 2 ini yang sering bikin mislek)

Kebanyakan dari kita tidaklah mengetahuinya. Perhatikanlah, bahwa penerima nasehat adalah orang yang sangat butuh untuk ditutupi segala keburukannya, dan diperbaiki kekurangan-kekurangannya. Maka, tidaklah nasehat akan mudah diterima bila disampaikan secara rahasia.

Imam Abu Hatim bin Hibban Al Busti rahimahumullah berkata: “Namun nasehat tidaklah wajib diberikan kecuali dengan cara rahasia. Karena orang yang menasehati saudaranya secara terang-terangan pada sejatinya ia telah memperburuknya (keadaan penerima nasehat). Barangsiapa yang memberi nasehat secara rahasia, maka dia telah menghiasinya. Maka menyampaikan sesuatu kepada seseorang muslim dengan cara menghiasinya, lebih utama daripada bermaksud untuk memburukkannya”. (Raudhatul Uqala’, hlm 196)

3. Memberi nasehat dengan Halus, Penuh Adab dan Lemah Lembut. - ini penting juga

Ibaratnya seperti membuka pintu. Sedangkan sebuah pintu tidak akan bisa dibuka kecuali dengan kunci yang pas & tepat. Maka pintu itu adalah hati, dan kuncinya adalah nasehat yang disampaikan dengan lemah lembut, santun, dan halus. Ini sesuai dengan sabda Nabi Muhammad shallallahu ‘alayhi wa sallam:

“Sesungguhnya kelemahlembutan tidaklah berada dalam sesuatu kecuali menghiasinya. Dan tidaklah terpisah dari sesuatu kecuali ia perburuk.” (HR. Muslim)

Dari sisi ilmu komunikasi yang saya pelajari, pesan tidak akan diterima dengan baik saat stimulus yang dikirimkan itu bermuatan negatif. Yang terjadi - nasihat tidak sampai, ukhuwah pun putus : BENCANA..

4. Tidak Memaksa - ini juga sering dilupakan

Orang yang menasehati tidaklah berhak sama sekali untuk memaksa menerima nasehatnya. Karena pemberi nasehat adalah seseorang yang membimbing menuju kebaikan. Sehingga hak pemberi nasehat hanyalah menyampaikan dan memberi arahan saja.

5. Memilih Waktu yang Tepat untuk Memberi Nasehat - naaahh (saya tidak perlu komen lebih lanjut)

Ibnu Mas’ud rodhiyallohu’anhu berkata:

“Hati itu memiliki rasa suka dan keterbukaan. Hati juga memiliki kemalasan dan penolakan. Maka raihlah ketika ia suka dan menerima. Dan tinggalkanlah ia ketika ia malas dan menolak.” (Al –Adab Asy-Syar’iyyah, karya Ibnu Muflih)

Nah, ke 5 poin diatas sudah menjelaskan secara seksama adab menasihati sesama muslim.

Sebagai seorang humanis, sebelum saya membaca kutipan buku diatas, jujur, saya hanya memberikan nasihat kepada segelintir orang. Orang-orang terdekat yang sudah mengenal saya secara mendalam, dan saya pastikan bahwa pesan saya sampai dengan baik. Kenapa? Saya percaya bahwa semua melalui suatu proses, baik singkat maupun yang berliku.


Saat seorang sahabat dikhianati suaminya, saya hanya diam dan memberikan dia pelukan yang tak berkesudahan. Saat seorang teman kehilangan ayahnya, saya kembali menawarkan bahu saya. I sat with them in silence.

Tidak jarang, saya hanya memnuatkan mereka secangkir teh hangat lalu memeluknya.

Saya paham, bahwa terkadang kita hanya butuh didengar, bukan mendengar... Saya mengerti bahwa itu bukan saat yg baik untuk berkata-kata..

Mungkin yang ideal adalah istigfar bersama, namun terkadang saya hanya menggenggam tangan mereka sambil bertanya,.. Apa yang bisa saya bantu?

Nasihat tidak selalu harus tak berkesudahan. Pemilihan waktu dan cara penyampaian harus cerdas, kalau kita ingin didengar. Cara penyampaian terhadap sahabat tentu berbeda saat saya menasihati permata hati saya, atau adik tercinta.

Namun intinya - bersikap bijaklah. Saya paham bahwa memberikan empati itu tidak mudah, hal yang membuat saya makin maklum saat menghadapi beberapa sindiran.

As a human being, tentu saya tidak nyaman mendengarnya. But hei.. Maksudnya baik, meskipun cara penyampaiannya jauh dari cerdas, karena pesan jelas-jelas tidak sampai.

Suami saya tersayang, selalu mengingatkan.. Sebaiknya kita ambil positifnya saja, mengingat kan tujuan nasehat itu baik, meskipun cara2nya tidak etis.. #fact - benar begitu yang baik..

Tapi suamiku tersayang - dengan segera saya menyanggah.. Bagaimana mungkin suatu nasihat yang mempunyai tujuan baik datang dari orang-orang yang sulit berempati, tidak pandai memilih cara maupun waktu penyampaian?

Bukankah Rasulullah sendiri percaya proses, makanya beliau punya stok sabar yang tak terhingga..

Sanggahan suami yang berikutnya - "dengan begitu, saat ada nasihat yang membuamu tidak nyaman, ingatlah bahwa kita harus memahami keterbatasan lawan bicara kita".. Maklumi dan doakan agar tidak terjadi hal yang sama .

A tounge has no bone, but its strong enough to break a heart.

Speak wisely, choose the correct words and expression.

Since we are given two ears than one mouth - means that we have to listen more than Speaking

Since we are good enough to think, meaning that we need to think before speaking ..

Another reason why, some words are better unspoken and left prejudices behind ..

If you can't communicate in a good manner - try.. If you still can't, try harder..

Jadi.. Saya tutup tulisan ini dengan serangkai doa..

Semoga kita bisa saling menjaga ukhuwah yang telah tercipta dengan saling menjaga lisan yang ada.

Aamiin.

*fly over kuningan, 6 sept 2013

Mari Turun ke Dapuuurr..

Dear readers,

Kali ini.. Saya ingin bercerita tentang passion saya.. which are cooking and baking .. I love both of them...

Beberapa teman, kerabat, rekan kerja tentu tau bahwa kedua kegiatan diatas merupakan passion saya . Bahwa saya dapat melepas semua lelah, pressure, stress dgn membuat seloyang brownies kukus yang manis legit, atau sepinggan macaroni schotel yang nikmat..

Seringkali saat saya bertukar informasi dengan beberapa rekan kerja maupun sahabat, komentar yang keluar adalah.. 'Ribet amat.. atau..
'Kayaknya kalo elu yang ngmg kok gampang ya.. Atau..
'Elu sih enak mbak bisa bikin..

Wehhh.. Let me tell you something readers tersayang...

Saya bukan peri biru yang tinggal mengayunkan tongkat ajaib warna pelangi..

Laluuu

VOILA ...

Masakan enak tersedia.. I did learn quite some.. I practice, I chopped, accidently got my finger hurt when slicing some ingredients, being scolded by my loyal critics - dalam hal ini mama dan anak2 tercinta... Namun.. saya merasa bahwa tidak ada satupun usaha saya yang sia-sia..

It might be because both are my passion, so I am willing to give all effort to do so - well almost all kalau mau jujur..

I found my peace by making a dough.. Or when I creating my own recipe - tallying one dish into another.. I feel my adrenaline rushing when testing my own recipe and do my best so it won't be harmfull :) ..its an ecstassy when someone is really delighted to enjoy my cooking..

Alhamdulillah - I think I have lots of mentors in my life..

Yang pertama, tentu mama saya tercinta, yang punya sejuta resep di dalam kepalanya - and believe it or not, beliau hafaaalll lebih dari 50 resep, tentu saja dengan banyak modifikasi di dalamnya.

Alm eyang putri dan alm bude saya (kakak alm papa), juga merupakan koki yang handal. Mereka berdua mengajarkan saya bagaimana memilih bumbu yg berkualitas ( so don't be suprised to see me try those black exotic kluwek before I do hand grinding...), membedakan penggunaan alat memasak,, sampai food pairing yg beraneka, terlihat menakjubkan tetapi berpadu pas di piring saat hari raya tiba..

Menurut saya pribadi, dan ini sudah dibuktikan.. Practice makes perfect.. So, hal itu yg juga saya lakukan..

Bikin kue bantat? Tentu pernah..
Beberapa kali praktek tp hasilnya tidak sesuai dengan harapan? Pastinyaa....uji resep terkadang lebih dari 3-4 kali mencoba..

Namun, saya belajar banyak hal dr kegagalan membuat satu hidangan, belajar mengenali karakter bahan makanan, merk2 tertentu yang digunakan, melatih kepekaan saya dengan keberanian mencoba, memodifikasi resep dengan resiko yang minim dan hal- hal lain yang berkaitan dengan kegiatan 'turun dapur' ..

At the end , I think that's why I call it passion... Saat saya berani mencoba, pantang kapok.. Dan tentu saja, appresiasi tertinggi buat saya adalah, ketika my food critics mencoba, mengakui dan menyukai hasil masakan saya. Nevertheless, I made some pocket money because of doing what I like ...

Jadi...

Mari turun ke dapuuuurrr....


#salamketjombrangjinten#

Pempek Istimewa.. a simple snack which is not that simple to make :)

Dear Readers...

Finally.. this is it..

A simple snack yet not that simple to make.. - indeed..
Been trying to make it, got no luck so far.. Wait.. try to made it like 5 years ago, and i think thats the worst dish i've ever made.

Now, I need to try since both my children love it, and i think its a bit costly to buy that every couple of days..

So, browse some recipes - and as always decide to put my hand on it by revising some recipes version.

Alhamdulillah, the result turn out beautifully.. I think i kind of admiring my self for daring to try, with all the troublesome occur during and after procesing.. hehehe..

But let me tell you, the result is worth it...

Gonna cut of some crap now.. so this is it :

Pempek Istimewa

Bahan pempek:
325 gr ikan tenggiri
175 udang
1sdm garam
3 siung bawang putih
1 gelas air matang
2 sdm terigu - dibuat bubur dengan 60 ml air
400 gr sagu tani

Bahan cuko (think sour sauce):
500 gr gula aren
1 cangkir air
10 siung cabe rawit merah - ulek halus
3 siung bwng putih
1/2 sdt garam
1 sdt tongcay
1 sdm munjung asem jawa
1 sdt cuka


Cara membuat pempek :
1. Dinginkan sebentar ikan dan udang di dalam freezer - kuran lebih 10 menit.
2. Siapkan food processor - campur ikan. Udang, bwg putih, garam, penyedap (jk perlu), 200 gr sagu, dan air. Segelas . - tambahkan 1 sdm minyak.
3. Proces semuanya sampai tercampur rata. Saya menggunakan processor merk Sico, dan membutuhkan 2 menit utk menghaluskan, lalu 1 menit utk mencampur rata.
4. Tuang pada baskom - pastikan hasil nampak seperti bubur ikan..
5. Aduk perlahan searah, lalu tambahkan sedikit sagu jika masih terlalu encer.
6. Saat membentuk pempek - lumuri tangan dengan sagu agar tidak lengket, pastikan adonan konsisten kekenyalannya agar tidak keras.
7. Setelah dibentuk, segera rebus dalam air mendidih. Jangan lupa masukkan sedikit minyak agar tidak lengket. Angkat pempek setelah mengapung - tiriskan.
8. Goreng hingga matang - sajikan dgn kuah cuko, rajangan timun dan sdkit mie kuning.


Well.. selamat mencoba.. dan jangan khawatir adonan mislek.. coz i dont think it will..

Salam pempek..

Pan Fried Tuna for weekend :) .. splendid

Hei there..

another recipe to try during weekend.. i guarantee you, that it'll be simple and nice too..

So.. this is it!!!

Pan Fried Tuna

Bahan2 :
500 gr tuna
3 sdm air jeruk lemon
0,5 sdt garam
Seperempat sdt lada
Sprempat sdt mixed herbs
1 sdm minyak
1 sdm margarine

Bahan saus :
1 sdm butter,
100ml susu cair
Stgah sdt mixed herbs
Seperempat sdt cabe kering yg dgilling kasar
1 sdt gula

1. Bersihkan tuna.. kucuri jeruk nipis.. lalu beri sedikit garam, lada,dan mixed herbs - set aside(dinginkan sebentar)

2. Buat sausnya - lelehkan butter, masukkan 1 sdm tepung terigu - aduk2 hingga tepung kekuningan, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hinggak tdak menggumpal. Tambahkan 1 blok chicken powder, mixed herbs dan cabe giling kasar serta gula. Koreksi rasa hingga perlu. Pastikan kekentalan saus sesuai dengan yg diinginkan.

3. Keluarkan ikan dari lemari es, thawing kurang lebih 5 menit.

4. Lelehkan 1 sdm margarine, panggang tuna sebentar - pastikan api tidak terlalu besar sehingga tuna tidak kering .

5. Angkat, dan sajikan dengan kentang goreng dan simple salad..


- Semoga sesuai selera ya.. :)

Chicken Parmigiana - another recipe that worth to try..

Hello again..

Sesuai janji kemarin, saya posting 1 resep lagi..
Kalau melihat proses masak, memang ada beberapa step yang harus dilalui.But, its really worth to try..

Bahan2 :
350 gr dada ayam - tipiskan melebar
1 sdt garam dan stgh sdt lada
2 sdm air jeruk lemon
1 cangkir tepung panko
Putih telur utk celupan
1 sdt mixed herbs
100 ml susu cair
75 gr easy melt chese
1 teaspoon corn starch
1 small can of tomato paste
2 tsp cane sugar (gulapasir kuning)
Half cup fresh chop parsley (peterseli)

Side dish : aglio olio pasta dan simple salad dgn italian dressing or balsamic vinegar

Cara membuatnya :
1. Ayam dimarinade sebentar dengan air jeruk lemon - set aside

2. Dalam mangkuk, kocok lepas putihh telur, beri sedikit garam dan lada

3. celup potongan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panko. Dinginkan 30 menit di dalam lemari es baru digoreng hingga kekuningan.

4. Dalam panci susu, hangatkan susu cair, lalu tambahkan keju easy melt dan mix herbs - aduk hingga keju leleh, kentalkan dengan corn starch atau maizena, tambahkan 1 sdt gula dan sedikit garam - sisihkan

5. Panaskan pasta tomat, tambahkan 50ml air (sktar 5 sdm) dan 1 sdt gula. Setelah mendidih dan kekentalan dirasa cukup (harus sedikit lebih kental dbanding saus tomat), angkat, tambahkan fresh parsley

6. Finishing part - pada pinggan tahan panas, tuang adonan pasta tomat - lalu susun ayam yg telah digoreng diatasnya. Layer berikutnya merupakan adonan keju dan susu yg telah dimasak.

7. Panggang pada suhu 175 derajat selama 20 menit atau hingga adonan keju kecoklatan.

8. Sajikan dengan side dish - pasta aglio olio dan simple salad.

Jadi???
Mari masuk dapur lagi... semoga jadi tambahan menu istimewa bagi keluarga ya..

Semur Daging - our legendary cooking with family recipes

Dear Readers,

Maafkan kalau selama ini jarang upload. Belakangan sebenarnya banyak sekali ide tulisan di kepala.. At time being.. i have two (2) more that i need to share beside this recipe..

However, membagi resep sepertinya jadi lebih essensial ya.. karena berguna buat banyak orang - aamiin ya Allah.. Resep yang akan saya share kali ini adalah..

Beef Smoor - alias semur daging..
Menggunakan resep turunan dari alm eyang putri, yang dipraktekkan oleh keluarga kami dari tahun ke tahun.. To cut the story short.. this is it gals :

Beef Smoor
Bahan-bahan :
500 gr daging sapi has kualitas baik - dipotong melintang serat
3 siung bawang putih - keprek lalu cincang
6 siung bawang merah - diiris halus
2/3 cangkir kecap manis kualitas baik
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1 kaldu blok rasa sapi
1/4 sdt pala bubuk
2 kapulaga
6 cengkeh
2 cm kayu manis
1 cangkir susu full cream
2 sdm minyak utk menumis
2 sdm margarine atau butter
2 cangkir air
2 cm jahe - diparut lalu dilumuri ke daging

Cara membuatnya:
1. Marinade daging dengan jahe - kurang lebih 15 menit.
2. panaskan minyak, masukkan margarine. Setelah meleleh, tumis bawang putih, bawang merah, kapulaga, cengkeh, ky manis sampai wangi, lalu masukkan daging yang sudah dimarinade tadi.
3. Biarkan terjadi proses karamelisasi, tambahkan kecap, aduk-aduk. 4. Masukkan 2 cangkir air, lada, garam, kaldu blok dan pala bubuk. 5. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api
6. Biarkan sampai air susut, kemudian cek apakah daging sudah empuk. Kalau belum, tambahkan 1 cangkir air lagi.
7. Stelah daging empuk, tambahkan 1 cangkir susu.. Biarkan mengental.
8. Angkat, sajikan dengan kentang kukus dan ongklok sayuran (biar gaya)... atau pakai nasi hangat dan tumis polos sayuran - yang ini juga enak..

All rite.. semoga resepnya berguna ya..

Untuk Putra Kami Tersayang..

Dear son,

Pagi ini, genap 6 tahun sudah engkau menemani hari-hari kami. 69 bulan berlalu , saat Allah memberikan kami rizki yang tak pernah disangka - menghadirkan engkau ke dalam keluarga kecil kami.

Menghiasi hari-hari sehingga hidup terasa jauh lebih bermakna. Mengajarkan kami apa artinya mencintai dan dicintai dengan tulus. Membuat kami terperangah saat kata pertama yang kau ucapkan adalah 'jam dinding' , tak lupa membuat bunda kehilangan kata-kata saat menyadari bahwa Allah memang memberikan anugerah terindahnya melalui dirimu..

Terimakasih ya nak.. Karena sudah menjadi pelita bagi hidup kami, orang tuamu yg jauh dari sempurna ini.

Terima kasih sudah menjadi anak shaleh, yang selalu mengingatkan kami untuk shalat tepat waktu, dengan berlari menuju mesjid saat adzan dikumandangkan.

Terimakasih, sudah menjadi penyemangat bunda untuk berhijab, dengan senantiasa berkata 'bunda lebih cantik setelah pakai kerudung'.. Maupun saat menyempatkan diri mengingatkan bunda untuk tidak lupa makan siang di kantor..

Maafkan keterbatasan kami, namun Ayah dan bunda akan terus berusaha! berdoa,  mendidik dan membekalimu, agar menjadi anak shaleh. Ketahuilah nak, tidak ada yang lebih membahagiakan bagi kami, selain melihatmu tumbuh sehat dan menjadi anak yg shaleh.

Happy milad pelita jiwa kami.. Semoga engkau bisa menjadi seorang pemimpin yang adil, shaleh dan bertanggung jawab, sebagaimana doa kami selama ini..

Aamiin yaa rabbal a'lamiin..

Jakarta, 9 juni 2013

For our dearest princess..

Dearest princess kirana,

Hari ini, tepat 91 bulan yang lalu, saat kami menerima kabar bahwa Allah mempercayakanmu kepada kami. Teringat usg pertama bunda, saat-saat pertama menyadari keberadaanmu yang masih sebesar biji aPPle.. - hampir tak percaya rasanya bahwa kami dipercayakan anugerah sepertimu, nak.

Merasakan tendanganmu pertama kali 3 bulan kemudian yang diikuti dengan kenyataan bahwa harus dilahirkan lebih cepat karena adanya lilitan dua kali di leher dan posisi yang melintang.

Membuat ayah dan bunda semakin cemas, namun dengan bismillah, penuh pertolongan dari Allah, support penuh dari ayah, dan tim dokter yang jempolan, akhirnya bunda bisa melihatmu mengejapkan mata untuk pertama kalinya.

Jangan tanya rasanya seperti apa nak.. Sejuta kali lebih bermakna dari seluruh hadiah yg pernah kami terima, sampai terlupakan sakit bekas jahitan yang mendera..

Kini, 7 tahun sudah mengisi hari-hari kami, membuat hidup kami lebih bermakna dan berwarna.
Mengajarkan kami apa arti mencinta tanpa syarat, membuat kami bersyukur tiada henti atas salah satu anugerah terindah dari Allah. P

ermata hati tersayang, di ulang tahunmu yang ke7 ini, ijinkan kami mendoakanmu.. agar menjadi seorang muslimah yg shaliha.

Seperti yang sudah bunda ungkapkan.. Pintu surga terbuka saat engkau dilahirkan nak..

Maafkan kami, orangtuamu yg masih jauh dari sempurna dalam mendidik.

Kami hanya punya cinta yang insya Allah tak terbatas ruang serta waktu, dan sedikit pengetahuan untuk ditularkan.

Terima kasih sudah menjadi kebanggan kami selama ini, menjadi contoh terbaik bagi adikmu tersayang.

Terimakasih sudah terus senantiasa belajar, mendengar, bertanya hingga nilai2mu senantiasa membanggakan.

Tetap semangat ya nak..
We are so proud of you.
Doa kami teriring untukmu..
Lots of love, hugs and kizzez
Ayah & Ibun Jakarta, 11 june 2013

Saat Pelangi Hati Berbenah Diri untuk Kelas Baru :D

Sejak minggu lalu, putri saya tersayang selalu minta saya menbawakan sebuah cerita menjelang tidur.




Membawakan cerita disini bukan berati membaca dari buku, melainkan mengarang bebas.. Dengan judul yang dia tentukan, kadang request diberikan sehari sebelumnya,tidak lain dan tidak bukan agar saya siap menjawab pertanyaan yang dia ajukan dan tidak ada alasan untuk 'tidak siap' .. (Well, yeah - she's my daughter, what can you expect?..)



Singkat cerita, judul berkisar dari.. Kancil dan kupu-kupu (jauh banget dari kisah kancil dan buaya- karena disini saya juga bercerita metamorfosa dari ulat menjadi kupu-kupu) , cinderella dan teman-temannya (dan ini bercerita sambil menyanyi bak ira maya sopha ya..) snow white kesiangan sampai 'Go green'..



Yang menarik disini adalah, saat cerita usai, dan sebelum berdoa sebelum tidur, kirana selalu mengulang cerita saya, bercerita dengan detail yang menurut saya mencengangkan, tentu saja dengan logika yg sederhana, disertai pertanyaan2 seperti.. 'Kenapa snow white bangun setelah dicium bun.. Memang pangeran itu muhrimnya? Hal yg membuat saya berfikir bahwa putri saya tidak menganggap itu hanya sekedar dongeng dan kembali menyusun skenario agar sesuai dengan logikanya :d ...



Hari minggu tanggal 30 juni lalu, saya menghadiri orientasi utk orang tua siswa. Saat mengikuti acara tersebut, barulah saya paham, kenapa putri saya kerap meminta saya bercerita, lalu mengulang dengan seksama sampai detil.



Ternyata, sekolah anak2 kami akan menggunakan kurikulum 2013, dimana digunakan metode tematik integratif. Anak akan diajak mengenal satu tema secara mendalam yang menjadi penggerak mata pelajaran yang lain. Sebagai siswa kelas 2, raissa akan dituntut untuk bisa menceritakan kembali suatu cerita, maupun membuat kesimpulan. Hal yg membuat saya paham knapa timbul pertanyaan2 saat saya bercerita, lalu pembahasan akan meluas kemana-mana. :)



Jujur, saya kaget saat tau akan hal itu. Pertama-tama, untuk dapat menarik sebuah kesimpulan, berarti dia harus memperhatikan, menangkap isi permasalahan atau inti cerita, kemudian menuangkannya ke dalam beberapa kalimat. Hal yang jelas2 puteri saya kerap lakukan sejak kami memulai sesi 'bercerita' itu.



Saat saya tanyakan mengenai hal tersebut, sambil tersenyum dia berkata .. "Iya bun, mbak sudah tau.. Kan bu guru bilang kalau di rumah nanti saat liburan, mbak harus banyak latihan bareng ibun"..



Dengan muka yg bingung, saya bertanya "maksudnya? ".. "Ibun nih ya.. Ya seperti itu, ibun cerita nih, nanti ibun tanya2 apa saja yg ibun ceritakan, lalu gantian mbak buat kesimpulan".. "Mbak mau, nanti pas masuk mbak sudah biasa bikin kesimpulan .. Jadi kan mbak selama liburan juga belajar bun".. "Ayah dan bunda pasti senang kan kalau mbak dan adek nanti bisa di kelas.. Adek latihan menulis, mbak juga belajar malamnya.."



Sejenak saya terdiam.. Lalu saya menambahkan.. 'Jadi rupanya mbak tengah berbenah diri ya, siap-siap untuk kelas baru?'..



"Iya bun, adek juga kan skarang setiap hari latihan menulis, jadi aku juga harus belajar, .. Kan kata ibun, aku harus jadi contoh untuk adek.. Kalau aku nggak belajar, nanti adek malas juga mengerjakan tugas yg ayah bunda kasih'...



Sekejap saya terdiam, sambil tersenyum, saya pelukk putri kecil saya.. "Terima kasih sudah mau belajar dan senantiasa jadi contoh baik untuk adek ya nak.."





Subhanallah... Dalam masa liburnya, saat saya dan suami belum punya budget lebih untuk mengajak kedua belahan jiwa liburan, saat itu pula mereka sudah menemukan caranya sendiri untuk mengisi waktu, dan membuat hubungan kami lebih bermakna.



Lagi-lagi saya belajar banyak dari kedua pelangi hati kami, kalau waktu yang kami berikan memang lebih dinanti. Menyadari saat para pelangi hati bahkan sudah bersiap untuk hal2 yang baru semntara saya masih membiarkan segala sesuatu mengalir dan kadang sangat kurang siap dalam menghadapi banyak hal.



Sujud syukur, matur nuwun Gusti Allah.. Matur nuwun sanget atas seluruh anugerah yang diberikan, matur suwun telah diingatkan...

Sus Goreng

Sus Goreng...

Resepnya menyusul di update yaa.. :)

Recipe

Setelah sekian lama absen..

I think writing two recipes is just far from satisfactory..

However, i think some people may need these :

Dadar telur oriental

Bahan2 :

50 gr udang kupas - dicincang

100 gr ayam cincang

2 batang daun bawang - iris kasar

1 siung garlic - cincang

50 gr bawang bombay - iris halus

4 btr telur - kocok lepas

50 ml susu -diaduk dgn 1 sdt tp beras

1/2 sdt minyak wijen

5 rawit merah (optional)

Garam,lada, dan pala bubuk sesuai selera

Cara membuat :

1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bwng putih, bwg bombay sampai harum.

2. Masukkan ayam cincang dan udang cincang - aduk2 3. Tambahkan, garam, lada. Matikan api lalu tambahkan minyak wijen.

4. Dalam kocokan telur - campurlkan tumisan isi, daun bawang, susu lalu cabe (optiobal), tambahkan sedikit garam, lada dan pala.

5. Goreng dalam cetakan omelet atau, wajan biasa.

Sajikan dengan butter rice, atau nasi hangat biasa..

Untuk snack... yang ini juga seru lho..

Oriental spring roll

Bahan2 :

150 gr udang kupas - dicincang

100 gr ayam cincang

4 batang daun bawang - iris halus

2 siung garlic - cincang

2 btr telur - kocok lepas

6 batang daun ketumbar/cilantro - cincang halus Stgah cangkir kacang tanah tanpa kulit - goreng lalu cincang kasar

8 lembar lettuce - iris halus

1 sdt minyak wijen

1 sdt gula,

1/2 sdt Garam dan sedikit lada

Saus hoisin dan sambal bangkok sbg pelengkap Kulit lumpia kualitas baik utk lumpia goreng atau rice paper utk lumpia basah.

Cara membuatnya :

1.Adonan isi

- panaskan 1 sdm minyak , tumis bwng putih dan bombay sampai harum.

- masukkan ayam dan udang, aduk2, lalu tuang kocokan telur, kembali aduk2 hingga berbutir-butir.

- tambahkan garam, gula dan lada

- aduk dgn daun bawang, daun ketumbar dan minyak wijen

Cara membuatnya :

Versi goreng

1. Rentangkan kulit lumpia, letakkan 1 sdm irisan lettuce, 1/2 sdt kcg tanah cincang, lalu adonan isi sesuai selera

2. Gulung lalu rekatkan dgn larutan kental tpg sagu - sisihkan.

3. Lakukan sampai adonan isi habis - goreng dalam minyak banyak sampai kekuningan. Sajikan dgn sambal bangkok dan hoisin sauce

Versi basah :

1. Rendam sebentar bahn trang dlam air dingin

2. Angkat - sisihkan

3. Masukkan adonan isi dan sayur (daun bawang, cilantro dan lettuce) juga kacang cincang

4. Tambahkan sedikit saus hoisin di dalamnya (gunakan plastik segitiga saat spuitting saus hoisin agar lebih mudah)

5. Gulung - sajikan Dengan sambal bangkok atan larutan nampla,asam jawa, gula dan cabai rawit cincang.

Jujur saja, saya lupa jepret penampakannya saat sudah mateng.. keburu habis dikunyah.. hehehe

Well,.. selamat mencobaaa... :D