Rabu, 31 Desember 2014

Ayam Bumbu Bali - the signature #tsaaahhh

Selamat malam semuaaa,,


Iya, iya ngerti ini New Year's Eve.. tapi ini saya melunasi hutang dengan upload salah satu resep andalan..hihihi..

Yang mana merupakan jenis masakan - semua orang suka.. karena bikinnya praktis...tiss....

Well, this is it... :


Ayam Bumbu Bali

Bahan2 : 

1 ekor ayam dipotong sedang 
perasan dari 2 jeruk nipis 
1 sdt garam 

Bumbu halus : 

6 siung bawang merah 
3 siung bawang putih
2 cm jahe 
1 cm laos
12 cabe merah keriting 
6 cabe rawit setan
6 kemiri

Bumbu lainnya : 

3 batang serai
3 lembar daun salam 
2 sdm gula aren
2 sdm kecap manis
1 sdt garam 
1/2 sdt lada 
2 sdm saus tomat 
minyak untuk menumis 

Cara membuatnya : 

1. Ayam dicuci bersih, lalu dilumuri air jeruk nipis dan garam - sisihkan 
2. Ulek semua bumbu halus 
3. Panaskan minyak - masukkan bumbu halus, serai dan salam. Tumis sampai wangi. 
4. masukkan ayam, aduk2 sampai ayam terkena lumuran bumbu.. 
5. Tambahkan kurang llebih 2,5 gelas air 
6. Setelah air tinggal separo, tambahkan seluruh bumbu yang belum dimasukkan.. kecilkan api. 
7. Biarkan meresap 

Well, sekian untuk sementara ...

Semoga manfaat yaaa...

#salambumbubali