Jadi ceritanya... ini memenuhi permintaan anak lanang yang selalu penasaran bagaimana rasanya home-made burger yang sering saya ceritakan..
Saat saya kecil dulu, mama memang lebih sering membuat burger sendiri, ketimbang beli jadi ..
Iya .. iya.. kalau dari sisi rajin mah, saya jauh dibanding mama..hehehe.. Semua teman-teman saya yang kenal beliau pasti mengiyakan..
Nah, kembali ke burger.. Sebagai alternatif bekal , akhirnya saya putuskan untuk membuatnya..
Gak banyak sih, berhubung cuman punya 150 gr daging cincang, plus 4 tangkup roti burger ...
I finally decided to make burgers...
Jangan harap bahwa ini akan mewah, karena ini benar-benar dadakan.. tanpa persiapan banyak, bukan cuman karena saya agak malas, tapi memang anak2 agak kurang suka akan banyaknya layers dalam burger..
Anyway... resepnya sebagai berikut ya..
Home-made Beef Patty
Bahan-bahan :
150 gr daging cincang (saya prefer yang tanpa lemak)
1 sdm munjung bread crumb
2 siung bawang merah - cincang
50 g bawang bombay - cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada
1 sdm minyak
1 sdm margarine
4 buah roti burger
mayonaise dan saus tomat juga sambal, sesuai selera
Telur ceplok dan keju lembaran (juga sesuai selera)
Cara membuat :
1. campur daging cincang dengan bread crumb, cincangan bawang, garam, lada..
2. Aduk hingga semua tercampur rata - bagi menjadi 4 bagian
3. Panaskan minyak dan margarine
4. Pipihkan daging dan pan-seared ke empatnya, sampai caramelized .. (ini gak ngerti ngomongnya gimana)
5. Angkat.
6. Oles roti dengan margarine, panggang sebentar,
7. Angkat, olesi dengan mayonaise, saus tomat dan sambal,
8. Letakkan sesuai selera Lettuce, Daging , Keju dan telur ceplok setengah mateng
Nah.. komplit deh bawaannya..
Btw.. tambahan keju dan telur ini versi yang kenyang maksimal.. Kalau anak2 saya kebetulan ya roti dan dagingnya thok.. hehehe..
Selamat mencoba ya.. semoga manfaat resepnya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar